酱螺蛳外壳黑亮，个个饱满。螺纹极漂亮，一圈一圈环绕周身。螺尾齐生生剪去，处理得极☺干净，只消牙齿抵住螺壳，撅起嘴一吸。当然力度不能过🛍🛃大，不然会溅一身汤汁。
刚捞上来的螺蛳需在&🎕z🏞wnj;箩筐里养一天，让它自己吐沙。淘米一样在手心揉搓，毕竟壳也是要进🛅🚀嘴的。
新鲜螺蛳连壳焖，不要别的配菜，一炷香即🚭🖦关火。盖子不能取下，还需让汤汁浸一浸味。螺蛳肉紧卷，韧而不老，像初秋刚从地里拧下的大白菜一样，心子被包裹地严严实实。
螺蛳自带一种泥土的淡咸味。
配料🄍🟥🟓不过□□、花椒、八角、香🗠🝁叶，以及田它的灵魂伴侣——泡⚜椒。连着泡椒水也煮进去，香辣顿时腾空而起。
刚才灯光有些昏暗，现在天大黑了，画舫上的角灯就彻底明亮起☺来，映得明如白昼。
还很是青涩的暗壳螺蛳瞬间变得乌黑铮亮。
林绣出神地看向对岸，青🜛山绵展，群鸟掠林，辽阔如画卷满铺。⚜
沈宜边吃边道&🍥🎧zwnj;，“要是有酒就好了。”
林绣这才想起自己🄛♺🍜刚得的一坛酒，忙让小厮捧出🔼。倒在&🍱zwnj;碗中清亮亮，并非她常喝的甜酒，不过佐螺也很适宜。
用筷子吃可🎙👞就贻笑大方，吃完螺一定要嗦手。最会吃的只需两根手指，一捏一挤，身体前倾，嘴凑上去。🜷“啵”声就吸得干干净净，哪怕穿白衣都一点不染。
林绣介绍起吃螺的典故，🜛陶如蕴学着她所说&💮zwnj;，果真又快又干净。
“因此&🜵zwnj;有人调侃，螺蛳吃得好的人，吻技也一流。”
沈宜正吃着，不由捧腹☦🁪🈪，旁♣边倒酒的弹琵琶女郎也笑得花枝乱颤。
陶如蕴就差给她竖个中指，“促狭鬼。”
林绣也捧起一方帕子，接着螺蛳壳吃。