这么算下来,至少要做二十多人份。
元巧看🙑着店里的锅,♐常用的锅最多也就只能做个🍘🈕♶十几份。
比这还大的锅倒是也有,做个二三十份不成问题,只不过一锅菜做得多了,味道和火候就不好把控。
而且店里用的是天然气灶,火最💵🖊大也♀🅗就是那样。
最后元巧还是决定用小锅🂤做,同时做两锅,反正店里空余的锅多得🄄很。
元巧戴上昨天晚上找出来的棒球帽,把头发扎起来🚀后,以防头发落到锅里和菜里。
她先把做🖈🐬🂹烩菜需要用到的粉条、海带、木耳和银耳泡上,接着把昨天放🚮🖭🕳到冰箱里的丸子拿出来解冻。
将葱姜蒜辣椒切好备用,元巧起锅热油,把昨天切好的五花肉片👅🆝🐦倒进锅里,肉的香味马上就出来了。
等煸炒出油后,元巧将切好的葱姜蒜、辣🁽😥椒、花椒、八角、香叶、桂皮放进锅里和肉🗌一起炒。
葱姜蒜的味道🞭🗚和刚刚的肉味融合到一起🇺🝥,更香了。
看着肉炒🖈🐬🂹的差不多后,元巧沿着锅边倒入酱油。
酱油遇到热锅,瞬间爆发出一股浓郁的酱香味,霸道的将刚刚所有的味道都掩🝄盖,红白相间的五花肉片也被染成了棕红色。
接着把昨天切好的白菜放进锅里翻炒,水灵灵的大白菜慢慢的被炒出来水分,元巧趁着这个时机把上次从二爷爷家拿回来的西🁇🃬🚺红柿切了几个,和泡好洗净的木耳和银耳一起倒进锅里翻炒。
翻炒一两分钟以后,往锅里加入水,开始炖。🔉
这个时候海带早已经泡好,元巧把泡好的海带洗干净切成段,把昨天炸好的豆腐干切成两厘米见方的薄片,和昨天炸好的丸子🁇🃬🚺、小酥肉还有刚刚泡好的粉条一起放进锅里煮。
李慧欣本来在外面追某个视频网站新出的选秀综艺,正在弹幕为自己新粉的哥哥👈🔓尖叫打CALL,结果鼻尖就闻到了厨房🚫🖕飘来的香味。