乍一看上🃪🚧去,就是用青椒炒的🆩💌,但肉质非常鲜嫩,在自然光的覆盖下,热气🁌🄜♽腾腾,除此之外再无亮眼之处。
但楚浩却一筷子就夹进盘子里🆩💌,先给陆沉鱼夹了一筷子,“🎴尝尝你就知道了。”
陆沉鱼犹犹豫豫的看着方形铁盘子里的猪蹄,心里盘算着这一顿吃下去,自己要长多少斤,🗥🝲突然被楚浩给夹了一筷子菜,便是小脸微红的瞟了他一眼。
她索性端着碗吃了一💢📡🜖口,板筋肉的嫩和弹,以及那与瘦肉、五花、里脊完全不同的口感,♅🆄🍅还有青⚕👑辣椒的独特香气,让她顿时睁大了双眼。
“还不错吧?”
“嗯嗯嗯!好吃!”
陆沉鱼美目中竟是欣喜之色。
随即,她用勺子舀了点覆满🈶肉末的豆腐,也先给楚浩舀了一勺,再给自己舀了一勺。
楚浩也在吃,🙹🏓🙩不过这次他没有像以前一样大快朵颐。
反而开始了细嚼慢咽。
在得到[美食家的训💢📡🜖练:调味]之后,他发现,这些菜的味🎴道,竟然在他的舌头里变得清晰了起来。
当然,仅限于调味这一块。
比如这盘爆炒板筋,就放了姜蒜、豆豉、生抽♠、淀粉、正宗的绍兴黄酒、盐、白胡椒粉、以及一种特制的辣椒酱。
这辣椒酱无疑是这家馆子的秘籍,不🍞会轻易示人。
楚浩无法🃪🚧分辨出全部,却也能尝出一大半配料♠。
和自己家的🝡麻椒酱🙙大同小异,食材都很常见,但配料的比例和熬制的火候也不一样。