乔🕐明毕竟身体素质好，歇了一会儿就不累了。
他忽然想起冰箱里还有还有前几天屠户送来的猪蹄，顿🞳😋🞳😋时饿向🆦👱🌨胆边生。
既然被野猪吓得够呛，必须吃顿🅵红烧猪蹄，才能压惊🖞📱！
此时的猪蹄惨白惨白的，又硬又没食欲。
先用刀把猪蹄上的毛刮掉，然后劈柴生火，🖹用🏇柴禾把猪蹄上细小的绒毛烧🁷一下。
给猪蹄修一下指甲，爪尖劈成🏴两半，然后🏊剁成小♆🆈块，这样做出来，入味还方便啃咬。
架锅烧井水，冷水猪蹄入锅，烧开后，☒水沫和油沫随着水的沸腾飘浮在锅中，这时将猪蹄捞出控干水分。
起锅少许油烧热，放入冰糖小火烧化，冰糖一点点化入油中，散发出甜腻的糖香，颜色也从半透明开始变得🚳微微发黄，冒气了糖泡。🅃
这时将猪蹄尽数倒入，🛕调成中火不断的翻炒🖹上色。
粘稠的糖汁不断的挂在了⛷猪蹄上，猪蹄的颜🖹色逐渐变成🞳😋了红褐色。
放入八角，桂皮，香叶，姜片继续炒一会儿，香料🜱🅸的味道在热锅中充分散发，萦绕锅中，丝丝缕缕渗入猪蹄。
接着加一些白胡🕓椒粉，生抽和少许🞽🙫陈🝘🙯醋，最后加两勺料酒。
所有调料食材汇入锅中，不停的互相碰撞，眼🏇看着就要撞出火花。
这时倒入一小盆清凉的井水，锅中彻底安静了，猪蹄也乖乖的没入水中。
柴🕐禾不停的烧灼着锅底，染上调🅵料的井水逐渐沸腾，冒着水汽🆦👱🌨。
这时转为温柔的小火，再挖上一块朱老六的腐🏇乳丢入锅中，盖好锅盖。