啾啾的小手手和啾啾做的事情真是行程🇷🝏了鲜明的对比。😷
“鸟的身体我们已经处理好了,现在来吹气。鸟在吹气之🖃前,皮质和肉黏连在一起,为了让鸟在烤制过程之中皮酥肉嫩,🞆👼🎋我们需要在皮与肉之间充气。”
江秋秋之🖟📻前在淘淘网上买🏗🚏💗了一个复古的情怀推气筒,现在正好能派上用场了。
这个步骤大家其实不🕑太看得⚨📸懂,但没关系!不懂怕什么,大家会吃就行了!🕣🙥
“大概吹到这种皮和肉已经略有间📩🝣🌿隙的样子就可以进行😷下一步了。🜨🄧⛧”
江秋秋准备了一大锅热水。
“不是煮鸟,我们今天是烤制专场哦。”
“这里是大概🈥🀙☷7🖩5度的热水,我们捏住食材的脖颈,然后用铁勺将热水均匀的浇在这只鸟上。”
“🎩📯浇热水是为了让皮脂回缩一些,去除它身上的腥味。”
水已经浇完了,但江秋秋没有马上进行下一步🏈。🁻
弹幕上有人问为啥还不开始,有点期待上火烤的感觉了,江秋秋啧了一声,“之前开直播的时候😜🂊🍇忘记了鸟浇水后需要自然风干几小时……”
听完前面那句话,大家都有点揪心,不会吧🄘♝不🏈会吧,难道今天吃不着。
但很快,江秋秋就用一种很⚨📸跳的语气拉长说:“🁻这该怎么办呐。”
全然不像是遇到急事的样子。
我猜啾啾早有准备!
啾啾这么细心的妹妹怎么可能忘记这么重要的事🁻情!