周昆这次要做🃟🙂的🄊🟊早餐很简单,就是葱油拌面。🎰
对了,还得加个蛋。
虽然说名字和做法都很简🟇🛅🙻单,🂂但有的时候👟🎫往往最简单的,才是最真实最好的。
要知道这葱油拌🄊🟊面可是他的心头好,即使是有了钞能力后的他,依旧爱它爱的很深📘🛅🙿沉。⛾☚
每天早上醒来的时候如果吃上一碗热气腾腾香气扑鼻的葱油拌面,🂆🌢再加上一个煎的恰🍆🅱到好处的溏心荷包蛋,整个人的灵魂瞬间🌘⛃🗰就被唤醒了。
这世界上,没有什么🃨东西,比一🌤🁀碗冒着热气的葱油拌面更适合开启充满鸡血的一天。
首先要做的第一件事不是煮面,面条吃的就🏜🚾是捞起来后那短短几分钟内的风味,时间一长面条就没有灵魂了。
周昆先📭🞉💐煎了几个荷包🃨蛋,再浪费了好几个👟🎫鸡蛋后,才终于得到了两个还算过的去的溏心蛋。
虽然🝶🏩🜭说技巧烂了一些,过程曲折了点,不过结果🈯🁸还是喜人的嘛。
这样整道菜最难的关卡就这么过去了。
之后第📭🞉💐二步才是煮面条,先把锅里的水煮到沸腾,再放入面条去,这里的面条最好是🍆🅱细面,吃起来才舒服。
与此同时把一旁另一个平底锅🂂烧热,倒上橄榄油,再放上早就备好的整段的葱和小米椒。
呆会儿这两样东西都是要取出来的,现在放在锅里一🂬起🙷🎿烧,是为了热油里多上一丝葱的香气和小米椒的辣🁞🔞味。
等到加了面条的水沸腾后,周昆再倒上🉃水,再等沸腾,如此循环重复两三次后,才把面条放到🝎滤网🂑🎁🎆上把水抖干,再分开放到两个碗中。
这个时候油也热的差不多了,用筷子把葱和小米椒夹出,💦💦把热气腾腾🙺的油浇到面条上,再倒入一些酱油,搅拌均匀后再洒上葱花。
一碗香气扑鼻,美♜🅷味至极的葱油拌面就这么大功🈯🁸告成了!