“请注意，🔁♓每个参赛选手挑选完食材🍕🇸🝙后，可以领取十个小型燃气管以及两桶食用水🔺🅧。”
因最先挑选食材而被喜悦冲昏头脑的这🁶些参赛🚥🕛选手们，绝大多数都没注意工作人员此时🌣🀸🁧的友情提醒。
闵父则因为距离轮🏅🗨到他挑选还早，路过燃气罐以🈧及水桶时不由多注意了一下。
在场🃳这么多灶位，用的都是一种火力比较旺的卡式炉便携煤气灶，这种煤气灶使🐒⚷用的是小型💏便携煤气瓶。
这🍡样一瓶煤气罐，可以供给燃气炉使用二十分钟到三十分钟。
如果每💅🏡🛧个人可以领十瓶的话，两个🗩🞏📊小时就算☁★不间断火源都足够使用了。
前方几位参赛者正往最前方走，前面是肉类及海🈧鲜♾🎃食材存放点。
闵🍡父只来得及匆匆🏅🗨看了一眼，发现一个水桶只有二十升，两桶水四十升。
如果要做三道菜的话，肉类大多需要焯水，蔬🚥🕛菜也需要清洗，加上烹饪需要的水，水量即使不算少，但也绝对不算宽裕。
想到自己准备的三道🌠🀞菜，🎪闵父略有些担忧水不够🈧用。
厨师在烧饭时，大多不会考虑水的问题，因为绝大多数餐厅都使用流动水，也不知道这家餐厅是故意的还是欠考虑。
有时长限制的情况下，绝大多数人会选择将食材先全部备好，再统一进行烹饪。🐒⚷
而如果有人一开始就准备🎪超过三道菜🍕🇸🝙的备菜，可能最后会变成时间足够，但水🐜🀰🀟却不够的情况。
水在🃳整个烹饪系统都有这不可🝖或缺的重要♑🇪地位。
不仅仅是食材处理上需要水源，预烹饪过程比如肉类焯💶水的过程往往节省不了🐜🀰🀟多少水，正式烹饪过程中，谁也是🛫🟓🜭必不可少的。
尤其🃳是中餐许多菜式，需要做高汤🗩🞏📊汤底🁶或者勾芡之类的操作。