伙计一边说着，一边给我们斟酒，服务态度是一级棒。
而我打量着桌上的美酒佳肴，发现菜品也就一般水准，最吸引的还是桌子正当中那个大盘🎛子，里面蹲着一个骨肉分离的牛头。
这玩意儿炖的真💣讲究，伙计斟完酒之后，拿起两根🜖🂋🍐筷子就把牛头分解了，其中大块的牛骨很快被踢出出去，盘子里只留下软烂的牛肉，那香气不要太浓🕄，别说我了，就是遵循清规戒律的大头鱼都有些咽口水。
张老道看着这个牛头微微点🎴🕕头，说🐡🁕这是咱们酒楼的招牌菜？
伙计二十出头，小圆脸，显得非常憨厚，此刻笑着点🌗⚶点头，说没错，这扒牛脸是咱们酒楼三大招牌之一，已经传承了上百年了。
话音刚🂹落，之前那个细高挑掌柜的又走了过来，先打发了伙计，然后笑眯眯的说：“这位道爷，这道扒牛脸儿必须要趁热⚬吃才好，尤其是配上🌭咱们秘制的辣酱还有糖蒜，保准叫您把舌头都吃下去。”
说着，把几个盛放辣🎻🖒酱和糖蒜的小碗儿递了过去。
说真的，看到这些佐料，我这馋劲儿又起来了，特别是糖蒜，几⛒乎🝿是我的最爱。
“哈哈，我走南闯北，珍馐美味吃🐡🁕了🉤无数，但这盘🜖🂋🍐牛脸，的确有些勾人啊。”
张老道显得开心极了，对掌柜的说：“相逢即是有缘，不如坐下来一起吃。”
说🚼😭着不容他反应，🚞🔢夹了一大块牛脸，放到了他面前的大🜭🅛碗里，顺便把伙计斟好的酒水递了过去。
这一举动叫我们都有些诧异，因为这牛鼻子的脾气可没那么随和，不可能说🂇上三句话就称兄道弟的，到了他这种身份，已经很难把别人看在眼里了。
而那个细高挑儿掌柜的，更是连忙摆手，说您几位是贵客，我怎么敢叨扰啊，这么着，这🎛杯酒我干了，牛肉就免了🁠🖨。
饭馆儿里经常会出现这种情况，但
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t🚼😭er一般的老板都是喝口酒，很🐡🁕少有做下来吃喝的。所以这位的做派倒也正常。