做糖⛰油饼并不难,有两个技巧,糖壳要提前发酵,和面要用啤酒。
功力就显现在和面和发酵上。
楚浩现在有面点传承,和面技艺出神入化🁆🃣🙧,问题不是😔🁆🃣很大,况且制作糖油饼却是也不难。
他撸起袖子,准备尝试一番。
材🛲☪🂉料家里都有,就🖈🐨是缺面粉,糖油饼需要低筋面粉,楚浩打算去超市买一波。
不过⛰现在还不急,他想尝试一下新入手的不🎲粘锅。
这锅从🏉描述看很厉害😞,👡🐺但还是要实操试验一番才知道。
楚浩想了想,起锅,点👡🐺火,至锅热后,没有放油,直接打🛶了个鸡蛋下去。
伴随着嗤嗤声不断在锅中跳跃,蛋清和蛋黄开始以肉眼可见的速度凝固和变色,楚浩见时机⛩🝀差不多了,便抖手晃锅🎗,凝固后的荷包蛋果然🛞🝡在锅里顺畅的滑溜起来。
牛批啊!
无油煎鸡蛋,才能呈现出不粘锅的特性。
很顺滑。
他放了点盐,出锅后把荷包蛋吃了,没有油的煎鸡蛋,⛳🞡下面有些微微焦黄,蛋清部分很酥脆,蛋黄呈糖🜾🇵🜹心状,味道还不🅈🄨错。
锅里十分🜐🁑干净,一点末都没有留下来,光滑如初。
楚🛲☪🂉浩心里高兴,这不粘锅可以说是神器,最起码以他的现在的厨艺,以后🐫🂲炒菜之前不用再热锅凉油的滑一遍锅了。
而且这口锅🆐🎬🔍因为是系统物品,还可以随时收放回系统面板之中藏🔑⛣🜐着,携带起来也十分方便。