唐人街每一家餐馆的现状，摄像机都如实的记录了🚍下来。
中餐馆的🆞🐩🂢菜单上，会有很多华人家庭的餐桌上都没有出现过的菜色，诸如西蓝花炒牛肉。
而且即便是那些华人耳熟能详的菜名，它在这里的本🗈🙬尊也同样让人不敢相信，因为你很难想象吃下去的是什么。
捞面，是似类炒面的做法，🕁🆭💲可以加肉或者海鲜，调味则是主要用黑🁍🄢⚺胡🔼🅿椒，口味上与其说是中式捞面不如说是意式中华炒面。
炒菜，在菜单里则是作为主菜出现的，对你没有想错，盖浇饭将被想🔼🅿象成牛排配土豆泥的🂽🔎⛆形式，米饭就相当于土豆泥或者意粉，所以一般炒菜的分量更大，米饭会做成炒饭。
例如，在唐人街最受欢迎的宫保鸡丁，它作为一道主菜，口味比起国内要清淡许多，酱😸🆎🎘汁也是做成酸甜口儿，而鸡胸肉也更加类似于炸鸡的口感。
相当于当地人喜欢什🎕么口味，我们就直接将中餐做成什么样，至🆬💫🔵于真正的中餐是什么样子的？似乎变得不重要了。
不过，因为实惠量大🎕，所有中餐厅的生意都不错，而且看起🎟来在售卖的中餐也是受欢迎的。🞊💛
“其实唐人街的食物🎕……并不算是真🃑🗆正的中餐吧。”编剧文文在设计接下来节目环节时，疑惑的感慨道。
“☣🁊对啊，东哥他们的手艺都很好啊，可是却没有人在做真正的中餐。”小方觉得自己很方，因为她也很疑惑为什么每家餐馆出售的都是“改良品”，明明做给他们吃的味道才对啊。
他们有尝过改良中🁢🙏餐，说实话并不难吃，只是变得不是中餐，也失🁍🄢⚺掉了它应有的味道。😸🆎🎘
“我觉得这是因为他们的生活并不如我们想象中拥有保障，他们拼尽全力🂳💳的生活，想要只是像当地人一般人得到差不太多的权利，甚至内心觉得能有一半都感到满足，可实际上这也是……非常困难的。”
即便只是短短几天的拍摄，他们也看到了海外华人的那种心酸，更何论他们💂🏀很多人已经这样🞊💛生活了一🍠年、十年……
“之所以会有唐人街，就是因为生活的太过艰难，受到威胁的华人们，不🂳💳得不聚集在了一🂽🔎⛆起。”
“话语权更是从未得到也不敢去想要🃑🗆得到的，能做的是迎合，而不是传递，这也🝑体现在饮食上。”
“在这里没有传统的中餐，而是完全当地话的食物🚍，无限的迎合。”