江瑜掀开盖，鲜美清甜的香味晕染在空气里，现在🅩煮的汤只能算鸡汤，而不是清汤。
她取出鸡汤用白纱布过滤🙖一边，然后整个人状态忽地发生变化，双手🍸提双刀“笃笃笃”的尤为利索地将鸡脯肉斩成肉茸，她切得飞快，如同武侠片里出现刀影一样，神乎其神。
切好肉茸后，江瑜双手同时放下双刀，抬头就与一双直勾勾满眼崇拜盯🜩着她的大眼睛对视上了。
“🍍📎这🍆刀工没个二十年是练不出来啊。”江鸣志十分佩服，“阿鱼，你是不是像电影中少林寺一样会功夫！难怪我小时候打不过你🚡🔿🆛。”
“那不就对了，”江瑜🕌🈑皮皮说:“我刚刚好二十岁。”接着她闲闲道：“小红不会功夫，🚂就她也能把你打🌯🂥🐷趴下。”
她🍍📎在无限流世界里砍了那🙖多丧尸要是没这刀法那才说不过去。
至于功夫，她还真有，但不是少林寺这种。
将切🍆好了鸡肉茸用小葱生姜料酒加水浸泡片刻后，江瑜用白纱布包好鸡肉茸放入清汤，把木炭炉通风处的盖子掀开，旺火加热清汤🞫🗄🙂。
她看了眼店里的钟表四点多了，江瑜拿着勺子边搅拌着汤，边说：“鸣志你去制冰厂，买块冰回来，我要冰镇🔌⚴🕣酸梅汤。”
被江瑜那句打不过江红，怀疑人生的江鸣🚮🖴志，他不甘心仔细想想，他一个宅在家守着小卖部的男子，江红一个每天出海打鱼的女子，这、他还真打不过，江鸣🃣志颓了。
颓后的卷毛江鸣志一听这吩咐，顿时像一个撒欢的二哈，立即奔出了店🜩铺，骑着三轮车赶往制冰厂。🙜这人悲伤从来不过三秒🍀🄼🂻。
一会儿后，清汤将将要沸，江瑜盖上通🜘风🚮🖴处的盖子，小火慢煮。
在大火猛煮和小火慢煮的过程中，汤中浑浊悬浮物渐渐被鸡茸吸👹🍯附了，汤越来越清，直至清如白水，然后江瑜取出鸡茸。这一过程是吊汤，清汤最重要的就是吊汤这一步骤，吊过的清汤更清澈鲜美。
汤🍍📎还可一吊两次，🜚目前吊一次的清汤已经很完美，江瑜不打算吊第二次。
汤刚吊好，江鸣志回来了，他从车上下来，弓🍍着腰双手提着一大桶的冰很是费力，江瑜走🚂上前轻松地单手接过桶。
江🍍📎鸣志在后头平淡地甩着勒痛手，他已经淡定接受他是个小废物了。