张桂花领着家里的帮手🃯🛓给今天来帮忙的🉇人煮了早饭，这会儿灶台已经空下来并且清理好了。
夏天去检查过确定没问题，将调料按照自己的使用习惯重新摆🈩🁂🃂了一遍，然后又叫她爹帮忙将她早先就熬好的高汤与卤汤送过来倒进这边的大锅先热上，再把她自己调配好的私房🂪👪调料按照顺序放好，好嘞~可以开工了。
后厨帮工们已经洗好了不少蔬菜，夏天看了看，拿过一根青瓜，手起刀落，只听一阵咄咄咄，篮子里的青瓜就🍰已经全部变成了青瓜丝，之前还小声叨♤逼叨的人，这会儿全部张大了嘴巴哑炮了。
擦咧，他🐽们刚才眼花了吗？刚才发生了什么？那些青瓜经历了什么？那一大🞶堆青瓜丝是不是之前就已经切好堆那儿了🅵🕞？
大大的脑袋充满🞕了多多的疑问，然后夏天在他们的注视下，又拿起了一根🁱🉣胡萝卜……
后来洗菜的速度都赶不上这切菜的速度，在场所有人都木了也服了，夏天只这一手刀工一下就把那些不信她的人嘴给堵上了，原来还一心想看好戏的也不敢再摸鱼，基本上夏天让干啥就干啥去了。
今天夏天的菜单也是八凉八热两甜两咸，合💞📂🗿计二十个菜，另外有张桂花点名要的七彩时蔬拌面和大领导当时品尝过的茄子饭当主食，齐活儿。
八个凉菜分为四荤四素，荤的分别是麻辣鲜蛤、（泰式）酸辣虾、晾衣白肉、五香糟鱼；素的分别是🐋四喜临门（青瓜胡萝卜豆皮粉条）、麻酱菠菜、跳水泡菜和浇😵🅮汁土豆泥。
八热则是预备做两个素菜六个肉菜——这也是张桂花要求的，乡下🏈😆吃席，素菜太多没面子，要不是夏天说这大热天儿需得有两个素菜清清口，张桂📾花都要求八个热菜全是肉呢。
素菜好说，一个白灼菜心，一个上汤豆苗。
白灼菜心🐽用的是夏天特调酱油，微咸鲜甜，加上现在的菜心都是农家自己种的，清甜无渣还嫩口，完美~
而上汤豆苗的完整名字应该是五彩上👅🆙汤豆苗，听名字就知道这个菜至少有五个颜色，除了豆苗的绿，枸杞的红，夏天还准备用皮蛋（黑）＋白水蛋（白）＋咸蛋（金）来一起做。
皮蛋就不说了，这个也是紧俏货来着，张桂花托了刘胖子才买到了🏈😆一板，刘胖子前两天做凉菜用了一大半，剩下几个给夏天用；而咸蛋则是夏天亲自腌的，保证个个流油出沙，想着做这个菜用不了多少，就带了几个过来，也没收张桂花额外的钱。
六个肉菜就🎐🐏基本都是横菜了，鸡鸭鱼猪外加已经清理好的下水，夏天分分钟搞出来六个菜，就是今天🐋是迎亲的正日子，所以鸡鸭鱼上桌的时候都要整只的（其实猪也要，整只的烤乳猪，但是现在条件不允许），客人都上桌之后再自行拆分。
当📽然了，就现在这条件，就算张桂花是生产大队大队长的老婆🈩🁂🃂，也不可能每桌来一只鸡一只鸭，只能主桌上来一套⚆🏍，其余桌上的就只能按盘上了。
所以主桌上的六个肉菜，分别是茶香👅🆙脆皮鸡、陈皮鸭、松鼠桂鱼、红焖肘🁱🉣子、水晶咕咾肉和蒜香排骨；而🜟来客桌上的则是大盘鸡、爆炒血鸭、水产一锅鲜、酱大骨棒、热辣荤什锦和粉蒸肉。