蒸馏很简💲🕳🍨单。从化学的角度主要是需要蒸馏烧瓶,冷凝管,接收器。温度🚐💟📈计都可以省略。
蒸馏酒就更简单了,关键是得密封好。
时间有限,这个是最简单版本的。
土制的灶台,🂍🍣圆形的大锅,酒水倒🏠🛡入其中。上面放一个柱形的铁桶,桶的上方是圆形的底,在上面还有一部分空间可以装凉水,便于更好的冷却。
在柱形🏪🜵的铁桶内,有接漏🐝🀵🁌的槽,酒水冷凝之后就会🇰顺着管子流出来。
大火烧开,酒的的沸点低,78.5度,😯先变成蒸汽,然后在弧顶处冷凝,滴落到接受槽里,顺着留下。
很快,装置👩外的管子开始有液体滴🏠🛡答出来,一股奇异的香味弥漫开来。
‘陈二狗’和三个神仆都忍🉀🄐不住的🏠🛡耸动🃝😯🄹着鼻子。
改成中火。👩刚出来的酒度数高,🏿☋但是甲醇含量也高,自己喝还是稍微讲究些。
分段收集,李大伟每部分都尝了尝,最高的60度左右,辣的直🄴🁭吐♱🌊舌头,最低的也有40度。用炭笔写了一个度数,密封保存。
这中间段是最好的,度数高,口味正。
最后的尾酒有🂍🍣明显的苦味,度数还🏠🛡低,这个当然不能自己喝。与最开始的头酒混到🆦👯一起,也比这个时候的酒强十倍,肯定能卖个好价钱。
‘陈二狗’不🂍🍣好♶🌸🃵酒,主要是家里太穷,喝不上。逢年过节,特殊情况才能喝上一点劣质的酒。
酒香👤味太浓,‘陈二狗’与三个神仆一直没停的🔄♮咽唾沫,有些反应是控制不住的。
李大伟拿了一坛酒,给他们每人倒上一小碗,笑🔄♮道🇰:“尝尝”
四人对视一眼,噗通一🖇🐞声跪下♳🌟🀘,“谢领主。”