乔明😈⛆毕竟身体素质好，歇🚻😥了一会儿就不累了。
他忽然想起冰🈩箱🛦🞪🖾里还有还有前几天屠户送来的猪蹄♜🅸，顿时饿向胆边生。
既然被野猪吓得够呛，必须吃顿🕃红烧猪蹄，才能🈜⚳🕝压惊！
此时的猪蹄惨白惨白的，又硬又没食欲。
先用😈⛆刀把猪蹄🈩上的毛刮掉，然后劈柴生火，用柴禾把猪蹄上细小的绒毛烧一下。
给猪蹄修一下指甲，爪尖劈成两半，然后剁👟成小块，这样做出来，入味还方便啃咬。
架锅烧井水，冷水猪蹄入锅，烧开后，水沫和油沫随着水😹🆓🏆的沸腾🟄飘浮在锅中，这时将猪蹄捞出控干水分。
起锅少许油烧热，放入冰糖小火烧化，冰糖一点点♜🅸化入油中，散发出甜腻的糖香，🞹🙃颜色也从半透明开始变得微微发黄，冒气了糖泡。
这时将猪蹄尽数倒入，调成中火🕃不断的翻炒上色。
粘稠的糖汁不断的挂📐🚃在了猪蹄上，猪蹄的颜色逐渐变成了红褐色。🖮🖃🏹🖮🖃🏹
放入八角，桂皮，香📐🚃叶，姜片继续炒一会儿，香料的味道在热锅中充分散🅬发，萦绕锅中，丝丝缕缕渗入猪蹄🚲🗕🛢。
接着加一些白胡椒粉，生抽和少许陈醋，最👟后加两勺料酒。
所有调料食材汇入锅中，不停的互相碰撞，眼看着就要撞出火♀🅏花。
这时倒入一小盆清凉的井水，锅中彻底安静了，猪蹄也乖😹🆓🏆乖的没入水中。🅬
柴禾不停的烧灼着锅底，染上🆭💳🕼调料的井水逐渐沸腾，冒着水汽。
这时转为温柔的小火，再挖上一🕃块朱老六的腐乳丢入锅中，盖好锅🖮🖃🏹盖🇷🝉。