大火把🁰🉠🈮锅🚒💱里的水烧开，鸭⛄🗵身上能用到的部位全都丢了进去。
高🏆🗲温让鸭的表皮急剧收缩，微微泛红🎍的肉也逐渐🝱变成雪白的颜色，江秋秋马上整了一大桶冰水。
很快，锅里浮起了一片白色，“煮出血沫之后🙦，我们就可以把🜠🃡你所有的肉都捞出📙来了。”
“为什🁰🉠🈮么要放🖘进冰水里？因为这🟇样冷热交替，可以让鸟的肉吃起来跟紧实，更有口感。”
她焯了两大锅的鸭货👋，很自如，边做边跟弹幕上的人聊天。
整体气氛蛮温馨的，👋越来越多👂🆃的🟇看客们留了下来。
肉很快处🚒💱理完了，接下来就是菜了，“在制作卤味的过程中，除了🂍🍟放肉，还可以放一些菜。”
“不会炖🚒💱烂🌉，我们只要把握好火候就可以👨。”
“我准备的蔬菜是土豆，七孔菜，萝卜还有海带。”在星际时代，大🆏🎥📊多数的种植蔬菜都和以前的菜同名，除了这个藕，被农学院命名为了七孔菜。
随着时间的推移，卤水渐渐有了温度🎍，之前江秋秋用它‘醒’过🝛🝌一次肉，汤汁儿里有一些淡淡的肉味，并不浓郁，但夹杂在这里，🃛😜🂎很有风韵。
这儿渐渐有那么点美食直播的感觉了。
前头工作都准备好了，那接下来的步骤就很狂野了，用大大的捞勺把所有的菜品都丢进大铁桶里，从小火开到中火，撒上一把辣椒，红彤彤的辣🌙⛇椒很是喜人，然后江秋秋盖起了盖子。
做卤味就像是发酵，只要你把前面👉的东西都准备好，时间和火候会🂍🍟自然的将他们催熟成最美味的食物。
铁🏆🗲桶传热很快🖘，空气里🖸逐渐传来咕噜咕噜的声音。
小小的厨房溢满卤制品🖸的味道，因为太过浓郁，江秋秋不得不打开了窗子。
屏幕这边也🌉一样，香气飘散，无数人🎍下意识的饿了。