乔明毕竟身体素质🖯好😦🃫，歇了一会儿就不累了。
他忽然想起冰箱🃌🖛里还有还有前💙💏🐻几天屠户送来🃟🙇🈐的猪蹄，顿时饿向胆边生。
既然被野猪吓得够呛，必须吃顿红烧猪蹄，才能压📷惊！
此时的猪蹄惨白惨白的，又硬又没食欲。
先用刀把猪蹄上的毛刮掉，然后劈柴生火，用柴禾把猪蹄上细🗔🛔🜂小的绒毛烧一下。
给猪蹄修一🂇下指🃌🖛甲，爪尖劈成两半，然后剁成小块，这样做出来，🖁🏫入味还方便啃咬。
架锅烧井水，冷水猪蹄入锅，烧开后，🗖🛦🞫水沫和油沫📷随着水的沸腾飘浮在锅中，这时将猪蹄捞出控干🚅👁🅽水分。
起锅🄌🟖少许油烧热，放入冰糖小火烧化，冰糖一点点化入油中，散发出甜腻的糖香，颜色也从半透🝝🌈明开始变得微微发黄，冒🈧🀰气了糖泡。
这时🄌🟖将猪蹄尽数倒入，调成中火不断的翻炒上色。
粘稠🄌🟖的糖汁不断的挂在了猪蹄上，猪蹄的颜色逐渐变成了红褐色。🖁🏫
放入八角，桂皮，香叶🝏，姜片继续炒一会儿，香料的味道在热锅中充分散发，萦绕锅中，丝丝缕缕渗入猪蹄。
接着加一些白胡椒粉，生抽和少许陈醋，最后加两勺料酒♡。
所有调料🙂食材汇入锅中，不停的互相碰撞，🃟🙇🈐眼看着就要撞♡出火花。
这时倒入一小盆清凉的井水，锅中彻底安静了，猪蹄也乖乖的🗔🛔🜂没🌏入水中。
柴禾不停的烧灼着锅底，染上调料的井水逐🃟🙇🈐渐沸腾，冒着水汽。
这时转为温柔的小火😦🃫，再挖上一块朱老六的腐乳丢入锅🝠中，盖好锅🖁🏫盖。