“妹妹,你去开门,这里我自己来就行了。”
李蒙做菜的时候相当专注。
吃货对待食物都持有执着一念。
今儿得了这么新鲜的血旺,她不做一盆毛血旺怎么对得起自己的口腹之欲?
肉片早就切的薄薄得,两面均匀的裹上了面粉和蛋清,又扔了几颗花椒进去去腥。
血旺与豆芽,笋片,土豆片也过了水备用。
等锅中的油温七八分熟了,肉片立刻下了锅,滋滋的蹦跶起来,很是欢快。
趁着肉里外还鲜嫩着,眼瞅着刚过了血水,李蒙赶紧捞了起来。
又将血旺与小菜都下了油锅,小菜的颜色瞬间明艳,依旧又捞进了碗中备用。
薄薄的肉片整整齐齐的围着血旺绕了一圈,压制了色彩鲜明的小菜。
外头的说话声时不时传进了厨房,李蒙一点也不在意。
将香料,辣椒酱扔进去油锅里翻炒了几下,闻到了熟悉的香味,李蒙转身顷倒了少许熬好的老母鸡汤。
哗……
锅里就沸腾了!
一把搂进碗中,李蒙又不忙不急的煎了油,火候差不多时,赶紧熄了火。
扔下一把干辣椒段儿和花椒。