她这边快速地处理好了几样蔬菜，将其摆盘，一一码放整齐。
冻过的羊肉的也送来了，粉嫩嫩的肉上面还带着细小的冰碴，入手微硬，正适合下刀。
卫蓁把羊肉分为两部分，外脊处的肉肥瘦相间，片成薄片后自然卷起，正是羊肉卷的样子，这是冻过才有的效果。另外的里脊部分肉质较瘦，切成厚些的肉片，可以下在酸菜锅中。
给两个盘子里都铺上厚厚的碎冰渣，然后在上面依次呈环形排好肉片肉卷，中间的空处就放上一朵萝卜花作为装饰。
最后就是蘸料了，芝麻酱打底，加入两三块先前做的腐乳、香菜末和少许糖、胡椒粉佐味，再加入一点点的醋用作解腻，就大功告成了。
所有的菜品都交由他人端走，卫蓁洗净了手，就直接去了距离东院不远的亭子。今日她不打算在屋里吃火锅，不然，如此美景岂不浪费。
莲步轻移，伴着轻微的“喀喀”踩雪声来到了青瓦红柱的亭中，石桌上，摆的满满当当的，中间是冒着热气暖锅，一边清汤透亮，一边金汤澄黄，旁边是两大盘鲜嫩的羊肉，被边上的野山菌、冬瓜、白菜等素菜所包围。
卫蓁在石桌前落座，右手边是她来时的路，树木枝桠间可见东院古色古香的外墙与屋顶；左手边不远是一面小湖，湖面暂未结冰，雪触摸到湖，便成了它的一部分。
偶有风穿过，带着雪落在亭中，也只能触及到边缘，何况四角都点了暖炉，面前还有热源，她也不觉得冷。
咕嘟咕嘟的声音响起，香气渐出，锅开了。卫蓁舀了一勺酸汤锅的汤汁到空碗，吹开热气，浅尝一口，鸡汤的鲜混着酸菜的酸味，让人不禁口舌生津，欲罢不能，从舌尖到胃里都淌着汩汩暖意。
在酸汤锅中丢入几片肉片煮着，再夹起羊肉卷放在清汤锅里烫熟，淡色的肉在碟中裹满酱汁后入口，羊肉的鲜嫩口感夹杂着腐乳和麻酱的特殊香气席卷而来，唇齿闭合间，带着胡椒微微的麻，这些香味一股脑地在味蕾上爆发出来，肥而不腻，瘦而不柴，鲜香爽麻，极致美味。
再尝一口酸汤锅的肉片，同样蘸酱入口，又是另一种滋味，肉身沾染的酸汤汁完全中和了麻酱本身的腻，相较于羊肉卷，肉片更厚更瘦，更有嚼劲，直到酱料的味道散去，肉的鲜嫩仿佛还留在舌尖。
唯一遗憾的，就是没有辣椒，若能在酸汤锅底加上些红油，滋味应会更足。
日常怀念辣椒的一天……明年汪居凡做生意时，得托他问问那帮胡商，可有在其他国家见过形似辣椒的植物。
新的肉片正在锅里涮煮，卫蓁不经意一抬眼，就看到一个熟悉的身影由远及近。她反复眨了眨眼，以确定自己没有看错。
“侯爷，您怎么来了？”