方和是凉州城内一位平平无奇的酒楼管事，基于东家酒楼开的大，他在城里也算有两分地位。
今儿个酒楼一开门，就陆续有客人前来。
往日口味各有不同的顾客们今天却不约而同地问起跑堂的伙计，“你们这儿可有用‘豆腐’做的菜？”
一次两次也就罢了，人人都问这道菜，方和就不得不注意了。
这是哪家研发的新菜，味道如何，怎么做的？
总得了解一二，他们酒楼才好拿出应对之策，也不枉东家给他发的月钱。
又一位酒楼常客问起，方和满脸堆笑的亲自迎了过去。
“哟，这不是李公子吗，今儿还按着老样子给您上菜。”
李公子摆摆手，“你们就没出几道新菜？”
“前些日子主厨的师傅回老家了，这时间有点儿紧……过些时候，一定上新。”
“那你们可一定要上几道豆腐做的菜啊，腐竹、豆皮的也要。”李公子勉强应下了。
方和趁机问道：“敢问李公子，这‘豆腐’可是哪家馆子的新菜色？”
“你还不知道？”李公子惊道，拉着方和出了酒楼，指着斜对面一家小小的门面，“喏，就在那儿。人家店里卖的原料就叫豆腐，店主还教你做法，买回来让厨子照做就是。”
那家麻雀大小店门口此时排了长长的队，都是来买豆制品的。
便宜又美味的食材，谁能不喜欢呢！
方和咽了口吐沫，也赶着去排队了。