他们回到庙坝的时候，已经是下午了。
秦飞把他们拉到了别墅区里，让他们下了车。
临走的时候，秦飞告诉孙朋：“回去换身衣服，我在张豆花这里等你回来两口子吃饭。”
秦飞靠好车之后，进入张豆花的农家乐里面去了。
看看秦飞的到来，张豆花喜出望外，问今天秦大爷准备些什么好酒好菜？
秦飞告诉他：“你们店里的招牌菜都有哪些？”
张豆花告诉秦飞：“豆花肯定是必须的啥，另外有麻辣香水鱼和毛血旺那些…”
秦飞听完，告诉张豆花：“那就来份麻辣香水鱼和毛血旺，剩下的来个香碗和蘇肉，还有一碗烧白。
趁现在还早，秦飞去厨房看看张豆花怎么弄毛血旺？
来到厨房，看到张豆花正在备料，秦飞看了看，材料还真不少，都有蚝油牛肉、红肠、鸭血、黄鳝、杭白菜、猪肚、卤水百叶、牛百叶、黄豆芽、大蒜、生姜、火锅底料、香辣酱、郫县豆瓣酱、湖南辣酱、料酒、生抽、老抽、干辣椒、小葱等。
张豆花告诉秦飞：“做毛血旺，这些东西一样不能少，而且都先要跑一遍焯水去腥味，这样弄出来的毛血旺才正宗。”
秦飞没有想到这毛血旺的讲究还这么多，以前只顾当吃货了，到忘记了毛血旺还要花这么大的血本。
他告诉张豆花，今天中间这段时间，我来放材料，自己动手做一做这份毛血旺。
在张豆花的指挥下，秦飞把热锅倒上了油，放入火锅底料。
然后，再放入一勺郫县豆瓣酱、两勺香辣酱、两勺湖南辣酱，一起炒出红油，再放入蒜片、姜片爆香，然后放入鳝背、猪肚，一起翻炒入味。
一切准备妥当之后，开始放入已经焯好的那些百叶和红肠，鸭血以及杭白菜，最后倒入盆中，浇上红油就0k了。