“不麻烦，对了，今天也是年🝮🎤📀三十，我们这边的习惯和你家那边的肯定不一样，我☊♒之前听你说，你们老家那边吃饺子的？”唐慧娟问道，有些不好意思：“你和我说说是怎么做的🎆？”
宋振学也有些😢🃁卡壳了，他会吃，但⚭🔩🃓是这个做吧，他是真没沾手过的。逢年过节，家里都是宋婆子操持，他们兄弟🈵🂧👍就负责擀面皮，以及烧火。
但一个饺子好不好吃，关键是在馅儿，这个馅🜾儿是怎么能弄的呢？
“就是肉剁碎，萝卜♦📋水煮，然后挤出来多余的水分，再弄成末末，放调料，和肉末搅拌均匀，然🜆⛥🜝后放在饺子皮里面捏住就成了。”绞尽脑汁，宋振学说道，家里宋婆子都是这么做的。
因为每个人调馅儿的时候，放的调味料不同，所以几乎是一🎌🏫🝅个人一个口味，宋婆子就喜欢在饺📎子馅儿里面放腐乳。北方的腐乳，和南方的腐乳也不一样，都是晒酱，因为两边天气不同，晒出来的口味肯定也是不一样的。
唐慧🔨🃉🕹娟在厨艺方面——有点儿不开窍，她倒是🜾会做本地菜，但是这个饺子，真的是不太会，勉勉强强拌出来馅料了，结果有点儿咸了。
饺子皮是宋老五自己弄的，和面，擀面，这个他吃过也看别人做过🍯，还是能模仿的出来的。
但就是吧，第一次，没经验，饺子皮🚈👞有🃏🖰厚有薄有大有小，包的时候还有爆出来的。
无论中间过🐽🅔程如何，索性最后还是能吃上那么🜾一两个完好的。
唐慧娟点评道：“没有云吞好吃。”
宋振学笑了笑，各有各的风味吧，到了后世，美食那么发达，但他还是时不时的想吃一顿饺子。不过那会儿主厨的已经不是宋婆子了，而是换成了🔦几个嫂子。
大年初一起的早，跟着唐慧娟一家人去逛花市，虽说还是不允许私底下买卖，但是拿自家的和别人换，这都还是可以的，有些喜欢绿葱葱的🝐，有些喜欢开的花艳丽丽的，还有些喜欢金💮🕐桔之类的。
“振学习🟆🚸😉惯这😢🃁边的啊？”唐妈妈笑着问道，宋振学点头：“还行，虽🜙🂥🐻说和我们那边天气不同，但也不是很难适应。”
北方天气更干燥些，虽然他老家是大中原地区，但距离北方更近，天气更干燥🛂🙣🌊，尤其是冬天，又冷又干，要是不🈵🂧👍注意，脸上都能给脱一层皮。
但南边就不一样🜖了，天气潮湿的很，最近也不知道是不是要下雨了，睡觉的时候总觉得被🞑褥都有些发潮。
另外🔨🃉🕹，北方的风刮人，就像是🝮🎤📀大刀。南方的风刺骨，就好像是🎑细针。