安良获得了小空间之后，对于味道越来越挑剔。同时，味觉判断能力越来越精确。
不要以为a－1级的等级并不高，但事实上，如果没有空间泉水的帮助，安良根本不可能制作出a－1级的菜品。
想要制作a－1级的菜品，如果没有空间泉水的帮助，需要两个条件。
第一个条件，制作烹饪的人员，厨艺至少要达到二级的高度！
专业厨艺等级，分成了五个阶位，从高到低分别是一级至五级。其中，一级和二级是高段位，剩下三个等级是低段位。
四级和五级的厨艺，可以在一些饭店当掌厨，获得不少人的认同；三.级的厨艺，则可以成为中型酒楼的掌厨，或者是星级酒店的执行厨师；至于一级和二级的厨艺，已经在厨师领域，成为了高端型技术人才。在民间，大家更喜欢将一级和二级的厨师，称呼为五星大厨。
无论是二级厨师，还是一级厨师，在民间均被称为五星大厨。毕竟，二级厨师与一级厨师的厨艺，已经摆脱了传统形式，哪怕是官方的定义，也是‘技师’，而不是‘厨师’。
想要制作a－1级味道的菜品，至少需要‘技师’等级的二级厨师，同时还需要原生态无污染的食材。
如果是一级厨师，也就是‘高级技师’，真正的五星大厨，借助原生态无污染的有机农作物，或者是自然生长的野生动植物，甚至可以制作出a级美食，足以媲美空间泉水的效果。
但整个夏国，真正的五星大厨，数量很少！
安良判断，福盛酒楼应该拥有一名‘技师’，也就是二级厨师。否则，福盛酒楼的秘制红烧牛肉，绝对不可能达到a－1级的口味。
品尝了一小块秘制红烧牛肉之后，安良基本上将它的情况判断清楚，正当安良准备再尝试一下的时候，他却发现，秘制红烧牛肉，竟然已经被哄抢一空！
安良眼中露出了一抹无奈的笑意，福盛酒楼的秘制红烧牛肉分量很小，虽然盛放的碗看起来很大，但事实上并不会比吃饭的小碗大多少。
毕竟是a－1级的美食，虽然价格高达188元一份，但也就够一个人吃爽而已！
品尝过了清炖甲鱼和秘制红烧牛肉，面对另外两道招牌菜，安良表现得有些兴趣缺缺。因为，无论是辣子鸡丁，还是剁椒多宝鱼，安良都不好模仿。这两种菜品，并不需要太多水参加其中，空间泉水的作用被削弱。
清炖甲鱼本来就是汤类，当然需要大量水参与，空间泉水的作用可以充分发挥。但福盛酒楼的清炖甲鱼，味道只能说是一般般，以安良的评判标准，也就是一个b类分级，任何一个拥有四级厨师的饭店酒楼，均可以做出来。