约好了时间，何天柱就回了厨房。接下来，嗯接下来有大事儿，啥事儿？领工资！
到了财务科，那是人山人海，锣鼓喧天，呃～～都没有！其实并没几个人。
车间工人的工资由车间主任领走按工资表发放，来财务科领工资的都是厂办各科室人员。你想呀，要是都来财务科领工资，那全厂小两千人还不把财务科挤爆炸喽！
何天柱为啥不在食堂等着主任来发工资呢？因为他老人家有个供应基地组长的职务，这职务直属后勤部。严格意义上说他和食堂张主任是平级的，只不过人家是干部而他不是，人家走行政级别，他走职工职级。所以补贴四元～～
拿上工资三十一元，签完字。回到食堂，这会儿厨房打完饭都收拾好了，大家都在那吃饭。
何天柱把徒弟马华，杂务组长刘岚，主厨杨师傅、张师傅和谢师傅，面案组长李大勇，都叫了过来。
何天柱宣布了一条纪律：为了节约不浪费，剩菜可以带走，但是不能只一两个人带，如果要带大家一起带，如果是值班儿期间，那就整个组分一分。并说明，他就不带了，他的那份儿给马华那小子。（现代人的何天柱没有吃别人剩菜的好习惯，虽然在当时不叫事儿）
然后又说让刘岚留下说说卫生的事儿。刘岚是杂务组长，手底下十好几个人，卫生什么的也主要由杂务组来做。
红星轧钢厂是个近两千人的大厂。人多，吃饭的人就多，自然食堂的人就多。
整个轧钢厂食堂有四十多人，现有班长一人，主厨三人徒工五人，分成四组由三位主厨各带一组人。每组人由主厨一名配菜切墩儿三名，帮厨两名，徒工一到两名组成。
另外，马华也可以炒大锅菜了所以他也带了一组人，不过他这组没有徒工，他自己也要切菜配菜，这是何天柱要求的。马华已经转正了，等到了年底通过考核，他就是正式的主厨了。
还有一个面案组，其余人员就归刘岚所带的杂务组了。
何天柱让刘岚组织一下，把厨房除去案台橱柜外，包括食堂的大厅，都要进行一次彻底打扫，做到窗明几净。
另外在刘岚要走的时候小声说：“知道你家那点儿事儿了，你家现在困难。不过不能干让人抓住把柄的事儿，对你没好处，真缺啥少啥跟我说一声，能帮的一定帮你。”
刘岚点头说：“嗯，我知道了，放心吧，有事儿我找你。”