陆家一家分工合作,谈笑间,煮籺🄾🃋🖏就包好了。
把包好的煮籺放进装好了鸡汤的锅里,鸡是早🏳🞌上起来杀好的,鸡汤新鲜浓郁👕🈱🂃。
煮的时候火不能太猛,太猛容易把籺给煮烂了。中火就行,不疾不徐,既不会把籺煮烂,又能让鸡汤的鲜味充分融入到煮籺里😶面。
生的煮籺是沉浸在🏈汤水里面的,随着中火的烹🏳🞌煮,沸腾的汤水里,籺慢慢浮上汤面,就意味着差不多熟了。
在这煮籺方面有着丰富经验的陆计🄾🃋🖏晨,用一根筷子在浮上汤面的籺插了一下,筷子顺🛓滑穿过,看看穿口,籺巴呈透明状,可以出锅了。
吃煮籺要趁新鲜趁热,捞出来⛭🝤放进碗里,带着一点汤。
咬一口,韭菜、花生、白萝卜和猪肉炒制的韭🏳🞌菜🝄🈪🁇馅鲜美、香甜,🉤🆌籺巴有韧性有口感,味道实在是太好了。
早餐吃得少,正餐吃得好。
陆兮不禁庆幸自己早餐吃得少,留着大量的胃口来🌐♳🌢对付煮籺。
当然,在陆兮开吃之前🐇♓🇿,陆妈妈先盛了三碗,祭拜了有德♡🌉能司火无私可达天的灶君。
灶君是家宅的保🝃🈛护神,能上天奏🕳好事,可下地保平安。💆
当然,陆妈妈所做的事绝对不是贿赂,灶君是神,要香火,毕竟吃饱了才有力气上天禀报凡间的事情不是吗,皇帝还不差🕡🗄饿兵呢。🚡🔼🅽
食饱心自若,吃过美味的煮籺,中场🝴🏖再休息十分钟,接下来就要开始做寿桃籺了。
寿桃籺与煮籺,在工序上。前面都差不多。
陆计晨切籺🐈♣巴,陆妈妈包,陆兮在一旁悄悄的偷师。
在包这个工序上则有着很大的不同,🝴🏖煮籺是很简单的反过来覆盖,捏成半月状的。