狄云先将泡🏅🗨在水里的滚刀状地瓜条捞出来在漏勺里控水。
打了几颗鸡蛋，去除蛋黄，只余下蛋清备用。从橱柜里取出来淀⚳🕛粉，⛜🛓🛻放在旁边。
“怎么还用淀粉啊？”老徐不解地问道。
“你一会儿就知道了。”🚝🔖狄云说道“取个苹果🏴过⚉🏤🜃来。”
老徐从冰箱里取了个苹果递给他。
狄云拿到手里才想起家里没榨汁机，说道：“明天买♟个榨汁机。”🄏
“买就买吧。”老徐说道“你这做法和我的做法不一样。你赶紧做🄏，⛜🛓🛻我看着呢。”🜞🃒
狄云麻利地削去了皮，哐哐哐几下切成小块，再剁成丁，又⛌现没有纱布。
不过办法总能想出来的。
砸吧了两下嘴，取出两只大小差不多的碗，苹果丁放在下面⛌那只碗里面，再覆上另一只碗，手上稍稍使劲儿，果🁹汁就从缝隙里面溢了出来。滴到蛋清里面。
待地瓜条的水控干净之后，倒在一个盆子里，再将混了苹果汁🔜🁛🆡的蛋清⛜🛓🛻倒进去，撒上淀粉搅拌均匀。
“这样做是不是出来后会有苹果味？”
“还算不笨。”狄云笑道。
老徐皱了皱鼻子。
狄云继续说道：“用苹果代替地瓜也能做，不过那就叫苹果拔丝了，现在这☡🀹种叫作苹果味儿的地瓜拔丝。”
“花样倒是不少，真怀疑你上辈子是不是厨子来着。”老徐笑道。