炒茶叶一般用手,人的手就是最好用的工具，只有亲自上手才能感受到🙪受热是否均匀，然后将温度把控得最好。
这样炒出来的茶叶才足够完美。
刚开始🅃🝋大火,叶片逐🏼渐缩成条状🕵，到后面炒青完就要转小火。
工作人员看着下面的火烧得旺旺旺的，茶叶也冒着烟，而🍧乔染那双手在锅里翻腾搓揉着,却面不改色。
太可怕了！
大概一小时后,锅里的茶叶🕠已😻炒到熟成深色🔣🏎。
稍微捏一下可以感觉到变成松脆。
这时将它摊开散热，放置一段时间。
有一个🅃🝋和乔染学做菜的工作人员略略发虚地问：“乔染，我们也要学你这🅯样用手在锅里炒吗？”
“可以学,不过如果🏼你害怕的话也🂂可以用炒茶机器。”
她刚刚就将炒茶机器的设计图交给🂂工🃙😏🀙作人员。
果然，刚刚话落，机器就已经送过来。
乔染让炒茶机器也炒出一锅茶叶。
“煮开热水后先让它凉一点,再来泡茶叶。🔣🏎”泡茶水温也很重要，乔染将八十度左右的开水倒在茶叶里,很快,漂浮的茶叶就开始渗出物质,水的颜色逐渐变浓。
茶水的幽香也散发出来，滋味鲜清。
乔染抿了几口，感觉人都精神很多。