柏妮丝有些馋辣椒的辣味,她从前就喜欢吃,再说在这种潮湿温冷的环🄱境下🈣,吃点辣椒还能除体内的潮气。
她走到那名妇🗎🚞🔞女的摊位上问道:“请问一下,红辣椒粉怎么卖?”
妇女介绍道:“📶🟕这是从热带斯图拉特平原上采得的红辣椒做成的辣椒粉,所以可能要贵一些,10克要10便⛮⛮士。”
这个价格可比其他香料的价格高出三倍了。
尽管价格有些许昂贵,对于手头还有♌些闲钱的柏妮丝来说也不算负担不起,于是道:“帮我拿🄻🂬3📢🜣0克的吧。”
“好的,小姐。”妇女就拿出一个📐🙼小麻袋,用一🔋个木🐧🂍勺子将30克的辣椒粉舀了进去,用细绳子封好口,一共花了30便士。
买完辣椒粉后柏妮丝又去肉铺子上买了一些切好的小牛肉,再到蔬菜市场买🈣了💂🎾一些土豆、西红柿和洋葱,一共花了她☢五十便士。
将所有的食材牛皮纸包好。柏妮丝📐🙼回到公寓中,拿出🐧🂍钥匙将房门打开。
鱼缸里看不见海曼的🗆🙕身影,柏妮丝都习以为常了,海曼肯定是又跑🌱🂺📸到🙊自己的床上了。
她将食材放到厨房里,撸起袖子洗干净准备做一份辣味牛肉汤。🗳☂☐
柏妮丝将土豆、洋葱🗆🙕和彩📭🞅椒🞗🔎⛃切成小丁放在盘子里。
净锅烧😸热放油,往里面倒入洋葱♎🗹丁翻炒炒软后,再加入三勺辛辣的辣椒粉进行翻炒,将洋葱和辣椒粉进行混合,将两者的香气爆炒到极致。
再加入切成小块的小牛肉炒个几分钟,等牛肉香和辣椒粉香味飘满厨房,小牛肉的表皮炒成粉色后,再加入彩椒🐘⛯丁、番茄丁、土豆丁一起混合翻炒。
倒入黑胡椒粉、百香叶等香料,香料经过热锅爆香爆发出各自的香气,倒入🈣水没过💅🏟各种食材,到达锅容量的三分之二,盖上盖子小火慢炖45分🐛🀟钟。
洒入适量的精盐继续小火慢炖🏀,等小牛肉彻底的熟透,味道渗透进小牛肉,再大火收汤🂏汁。
将牛肉汤倒入精致的双耳汤煲,色泽鲜红的📷🟢汤水混杂着黑胡椒、辣椒粉和番茄等多层次的味道。