五月初五是端阳节，在节前几日，汴京城的住户就在门前挂起艾草菖蒲，买各种食材回家包粽子了。
沈知意这几日也在准备端阳节那日出摊的吃食，除去卤味☥🁠、冰粉，粽子也是少不了的。
这个时代的人们吃粽子都是吃甜口的，比如豆沙馅的、玫瑰馅的、蜜枣馅🎬🔇的……沈知意自个儿却更爱咸口的粽子🙖，前世经典的蛋黄馅儿的、鲜肉馅儿的、腊味馅儿的她都喜欢。
沈知意是打算两种口⛙🚵🗬味的都做些，有的人就是不喜🟈🛎🛑欢咸口的，也有人就是不爱吃甜口的，咸甜都有，到时候任君选择。🗜
糯米洗👗🉂🄞净浸泡起来🝰，各种豆子也是，🅨🉅🄸要完全泡发味道才好。粽叶摘下来后煮一下，不仅杀菌还能使粽叶变软，韧性更好方便包粽子。
红豆、👗🉂🄞绿豆等等捣成豆泥，然后放进锅里加白糖翻炒，炒至🕮🌼豆沙状出锅备用。还有提前🄚备好的蛋黄，各种肉馅，满满当当的摆了半个院子。
“阿姐，粽子还能吃咸的🟋啊？还可以包肉馅儿啊？”小石头从来没听说过咸粽子，一时🄚间好奇心爆棚，拉着沈知意问东问西。
“那当然了，等包好煮💶🖕💞几🟋个🝽🐥🁾给你尝尝。”沈知意手上包着粽子，耐心回答着小石头的问题。
包粽子这个活儿💂🏀，小石头做不来，沈知意倒是教了他几回，可能是在👨🙖这方面没开窍吧，小石头死活学不会。没办法，只能沈知意自己一个人包了。还好她提前几天准备了，不然估计赶不上端阳节那天摆摊。
粽子包好后，沈知意给不同口味的粽子做了不同的标🌎♢记，若不然，粽子都长一个样，等下锅一煮，她也分辨不出哪个粽子是什么口味。
煮好之后，当天她跟小石头两人的午饭就是粽子，沈知意不爱吃甜口的，是以她自己只吃了两个咸口的，小石头🙖倒是两种口味都喜欢，一样吃了一个。
糯米沾了粽叶的清香，清甜中带着微涩的口感，糯米泡发之后口感弹而不黏牙，还浸了肉馅🔄♪的油，咸甜交错，两相得宜。
端阳节那天，沈知意慢悠悠地吃过早饭才去秦淮河畔摆摊子。今日汴京城大部分的🄻🂱💡人都🄚给自己放了假，携妻儿好友出门游玩去了♚🉁。
秦淮河畔还有龙舟比赛，喜欢看热闹的人早早就在一旁等着了。听说第一名🍠还有💥📻☠一百两银子的奖励，所以报名参加的队伍很多，有些是来碰运气的，也🞭有底气十足争夺第一名的，总之，今个儿白日里的秦淮河畔比平时夜里还要热闹。
热闹的地方，总是少不了做生意的小贩们，沈知意便是其中之一。
她来🌖得不算早也不算晚，还找到一个阴凉的地儿摆摊子，在一🞆👹棵粗壮的老树下，树荫如华盖，很好的遮挡了灼灼的🖴🖷阳光。