柏妮丝有些馋辣椒的辣味,她从前就喜欢吃,再说📪🝧在这种潮湿温冷的环境下,吃点辣椒还能除体内的潮🝅🈳气。
她走到🐅那名妇女的摊位上问道:“📓请问一下🂒🎐,红辣椒粉怎么卖?”
妇女介绍道:“这是♼从热带斯图拉特平原上采得的红辣椒做🌒⚋🏲成的辣椒粉,所以可能要贵一些,10克要10便🎭士。”
这个价格可比其他香料的价格高出三倍了。
尽管价格有些许昂贵,对于手头🕷🎓还有些闲钱的柏妮丝来🖓💉🐄说也不算负担不起,于是道:“帮🐠我拿30克的吧。”
“好的,小姐。”妇女就拿出一个小麻袋,用一💌🐜个木勺子将30克的辣椒粉舀了进去,用细绳子封好口,👓一共花了30便士。
买完辣椒粉后柏妮丝又去肉铺子上买了一🗾些切好的小牛肉,再到蔬菜市场买了一些土豆、西红柿和洋葱,一共花了她🌞⛵五👐🈂🞳十便士。
将所有的食材牛皮纸包好。柏妮丝回到公寓中,拿出钥匙🙀将房门打开🌑。
鱼缸里看⛖🚗不见海曼的身🌮🂠🐉影,柏妮丝都习以为常了,海曼肯定是又跑到自🏐己的床上了。
她将🆒食材放到厨🐟房里,撸起袖子洗干净准备做一份辣味牛肉汤。
柏妮丝将土豆、洋葱和彩椒切成小丁放🂉🌹在盘子里。📪🝧
净锅烧热放油,往里面倒入洋葱丁翻炒炒软后,再加入三勺辛辣的辣椒粉进行翻炒,将洋葱和辣椒粉🃎🖨🕌进行混合,将两者👐🈂🞳的香气爆炒到极致。
再加入切成小块的小牛肉炒个几分钟,等牛肉香和辣椒粉香味飘满厨房,小牛肉的表皮炒成粉色后,再加入彩🎭椒丁、番茄丁、土豆丁一起混合翻炒。
倒入黑胡椒粉、百香叶等香料,香料经过热锅爆香爆发出各🌒⚋🏲自的香气,🏐倒入水没过各种食材,到达锅容量的三分之二,盖上盖子小火慢炖45分钟。
洒入适量的精盐继续小火🛺♳🌡慢炖,等小牛肉🗾彻底的熟透,味道渗透进小牛肉,再大火收汤汁。
将🛳牛肉汤倒入精致的双耳汤煲,色泽鲜红的汤水混杂着黑胡椒、辣椒粉和番茄等多层次🌗的味道。