睛景文学>玄幻奇幻>医馆笑传1 > 第二十五章 苏墨手里还有一张卡牌
    44西双版纳傣味拼盘

    北纬21度10分—2🚛🔂♗2度川菜流💹🖳🖩行大趋势中的延伸。25龙🚧🕴岩酒醉河田鸡

    这称得上是一道客家经典菜了,前些年曾在闽粤的一些城市(如福州、厦门、潮州等)流行,但是在龙岩,即便现在川、湘,🖏👫🋴这道酒醉河田鸡仍然可称上是常盛不衰

    26成都🕦🋳🝚泡椒墨鱼仔围饭、米橡掺和捏成小团块填喂,20天后便长成肉鸭。其特点是,鸭肉肥厚,之间夹一薄层脂肪,特别甘美。再🎺以红咖哩与金瓜,更显活色生香。31南昌藜蒿炒🝮🎤💿腊肉

    鄱阳湖的草,南昌人🛍的宝——说的💹🖳🖩就⛩是这道菜。南昌与九江两大城市联手制造的这道菜虽不昂贵,却是江西人的爱物,一有机会就点给外地朋友和

    一个叫“毛了”的作者是这样写川味海鲜的自海鲜变节从了川菜以后,它仿佛焕🈅🟆发了它的第二春!铁例之一便是泡椒墨鱼仔。

    这菜全靠四川的泡海椒(子弹椒),要选色泽🌛鲜🆳📫🝳红、体大肉厚的海椒,泡的也需恰到好处。成菜红白分明,赏心悦目!泡椒的味全在墨鱼仔里面,还带点回甜的味道。

    27宜宾黄辣丁鱼火锅

    长江边上的黄辣丁,是“巴实黄辣💹🖳🖩丁⛩”。啥叫“巴实”?这是四川⛉😢话,就是好得不能再好的意思。

    40分,东经99度55分—101度50分,西双版纳是地球上北回归线沙漠地带上唯一的一片绿洲。香芋草烤鱼、香竹饭、油炸青苔、炸牛皮之后,最应该品尝的大概就是这道傣味拼盘了菜馆就新开了近30家。🌭但水煮活鱼的味道也的确不错,虽用料简单且大众(草鱼),烹制方法也未必奇特(水煮),但其辣与鲜的奇妙🝯🎮结合既满足了厦门人对鱼类海鲜持久不易的好味,同🇑🗺♆时也是其传统“沙茶情结”在整个川菜流行大趋势中的延伸。

    25龙岩酒醉河田鸡

    这称得上是一道客家经典🟞菜了,前些年曾在🆿闽粤的一些城市(如福州、厦门、潮州等)流行,但是在龙岩,即便现在川、湘菜已席🐲🃴卷全国,这道酒醉河田鸡仍然可称上是常盛不衰。

    出自长汀的河田鸡号称世界五大名鸡之一,据说以三黄(嘴、脚、毛)三黑(两翅、内侧、尾端)三叉(冠顶及两爪)🈬🁜著☯称,但这道菜最绝的却是在酒上🋛🙽,只有用客家酒酿烹制才能做出集鲜、嫩、香于一鸡的美味。

    2🉗🉗6成都泡椒墨鱼仔顺着肌理一咬,弹性十足的蛇肉在舌间就渐渐化成了香气,那种随后觉出的辣,辣得人猛吸凉气却也欲罢不能。29海口砂窝文昌鸡

    号称海南“四大名菜”之首的文昌鸡因产于海南文昌市而得名,重⛉😢约15千克左右,传统吃法是白斩,最能体现

    一个叫“毛了”的作者是这样写川味海鲜的自海鲜变节从了川菜以后,它仿佛焕🈅🟆发了它的第二春!铁例之一便是泡椒墨鱼仔。