我告诉他在楼下等我一下,我去楼上稍微收拾🔥一下,换身衣服然后再陪🉇🅑🅸🉇🅑🅸他去吃早饭。
他绅士的说道“好的,我在楼下等你。”
我带冯念辰去吃我们当地特别有名的汽糕。
冯念辰尝了一口汽糕🙥,他一脸惊讶的说道“好好吃啊,我小时候早上🀶🁏都是吃炒肝,油条,包子,从来没在早上吃过这种东西,真的好好吃🁈啊。”
“每🂂🌂个地方跟每个地方的饮食习惯不一样,我小时候天天吃的,不过你一说到炒肝,我就特别怀念,以前在北京上学的时候,经常跟张……经常跟同学们一起去🕟吃。”
一说到炒肝,我就突然想起了张北,我到北京之后,苏琪介绍我们去吃过一次炒肝,之后🅄我就记住了,经常缠着💰张北,让他带我去。
冯念辰🌶🃡看到我一脸忧伤的样子,他忙岔开话题的问道“那这🀟汽……汽糕是怎🌋么做的啊?”
我猛的回神看着他不自然的笑了笑后说道“汽糕主要采用粗糙的早稻米为原料,将米浸泡一晚🏆上后磨成粉,加入水就会变成米浆,
这浆不能太稀🜈也不能太浓,而要根🝒据天气变化不断调整,否则做出来的汽糕不是太软就是太硬,咬起来总缺少点弹性。🚆👅
我们制作汽糕的🄚工具也是别具一格,小小的煤炉上端置一口不大的铁锅,放入一带孔的铝板,再铺上一层纱布,舀上两三勺发酵后的米浆,摊平。
再依个人口味,撒上虾仁、猪肉、豆腐干丝等馅料,不停地加热,蒸汽从圆孔中徐徐向上,十分钟后一个厚约1💰.5厘米,香糯适中,洁白晶莹,松软有弹性的汽糕便做成了。
最后再将其🅉切成小块,放入🕡😃油中微炸,这样汽糕就做成了。”
“哦,听你说的这么详细,🕡😃难🙲🎐道你会做?”冯念辰🅖🆣👜看着我问道。
“我不会,我🜈也是见过我爸做过,然后就记下来了,我自己到从来没有做过。”我一脸不好意🏆思的说道。
“恩,我们吃饭吧!”冯念辰看着我温柔的💙说道。
就那一碟汽糕也不够冯念辰吃的,所以我又给我们俩点了⚙👱🌧一屉包子,还有两碗稀饭。