晚饭很丰盛🆛🐐⚩,得知赵顼要在家里吃饭,曾二梅使出了拿手本事,特别是一🙓道🚶‘蟹生’吃的赵顼赞不绝口。
前几日有人送了几篓螃蟹来,意外的肥美,家里吃了好几顿,🍐🗍什么火锅、🙓炒螃蟹、清蒸什么的。
而蟹生则⛉😠是在大宋本来的作法基础上改进而来的。
螃蟹清洗干净,剥开壳,去掉肺叶和杂物,然后切块♆🆈🍢用高度酒和盐腌制备用。
高度酒是⛉😠杀菌,这个必须有,不然沈安不敢吃。
第二步就是用胡椒腌制,这个要求时间长一些,不过曾二梅没这个时间,只能把配🜹料下重🖰些。最后就是姜末和各种配料调汁浇上去。
赵顼夹了一块,轻轻一吸,🙂那蟹肉就进了嘴里📟🜉⛻,🛌🛀接着那鲜美袭来,让他不禁举杯喝了一口酒。
酒水在嘴里和着蟹肉,顿时那味道就弥漫开🏃来。
“鲜!鲜!鲜!”
赵顼吃的赞不绝口,果果也想吃,却被沈安拦住了。
“哥哥……”
果果觉得很委屈,为啥自己不能吃呢?
特别是赵顼吃的眉开眼🝫笑的,让她再也忍不住了。
沈安干咳一🆛🐐⚩声,☿🅊🄸“小孩子肠胃不好,别吃这个📟🜉⛻东西,吃熟的。”
果果🝲噘嘴,别过脸去,杨卓雪笑道“你哥哥是为你好,没见我也不能吃吗,就他们两个饕餮吃。”
“娘……”