第二日一早,她跟着吴氏一块出门,去村口卖猪肉的🐟摊子上称了一斤排骨⚅。
她抢着付了钱,吴氏也没多跟她客气,拿家里的🛸♠菜出来换了些别的,回来路上,吴氏才开口道,“这全是骨头,上面就一点点肉,价钱和肉差不多,哪有肉划算,我要是你我可不买这个。”
虽不是自己出的钱,吴氏早把👓🈙林娇娇当自家人看待,从自家人兜里掏出去的钱,和她自己兜里的也没两样。
“娘,这排骨熬汤很有营养,熬完汤,骨头上的肉吃完,剩下的骨头可🆥👫以留给黄眉吃呀。”
普通农家很少买骨头,觉得骨头😃⚓浪费,还不如买肉,一斤肉切薄些,味道做咸些,🅘能吃上两三顿香口的,这骨头和肉⛵🞲的价钱差不多,买来做汤完全不附和他们的消费观。
林娇娇也没想着🏧🜛🂴说🗁服吴氏全听她的,所以出门时她就带了些钱,买排骨时不用吴氏开口,她就先把钱给付了。
带回家之后,她让吴氏准备一个大白萝卜切成块状,她把排骨剁成一块一块的,和萝卜🔽一起放进大锅里,加入适量的⛵🞲水,盖过萝卜和排骨,最后盖上锅盖,小火慢炖着。
吴氏看她一回家就把排骨给炖上了,这离中午吃饭还有好长时间呢,心道这孩子到底会不会做汤呀,到时汤凉🄢⚳🕛了还得再翻热一遍,🙃🇭也不知好🃋🖎不好吃。
可看林娇娇这一系列动作💚💖👹娴熟不生🕵🍿疏,也不⛈像是瞎做的。
“娇娇啊,你这汤没放盐吧?”
吴氏💱🕨🌋仔细回想她刚刚的步💚💖👹骤,好像没看到她放盐。
“嗯,等起锅前再放。我会看着这火的,娘您忙您的去吧。”她向吴氏摆摆手,虽说自己厨艺一般🙷🏄🗡,这普通炖个汤她还是会的。
吴氏出去洗衣服,她在厨房里守着这锅汤,等了约莫一刻钟时间,又切了几片生姜快速🔽放进去再度合上锅盖🔅♳🌛。
下面的火一直保持着中小火慢👓🈙炖,锅里的水份略微🗹蒸发掉一些,勉强还🆥👫能盖住汤里的排骨和萝卜。
又等了一刻🗷钟,她再次揭开盖子,往🛦🞧里加了些盐。
这要💱🕨🌋搁现代,她完全可以等到起锅之后再往里撒盐,可这里吃的盐比现代的盐要更粗粒,得在锅里煮一会儿才🄢⚳🕛能充分融化。