大人的菜一个个送进东屋🕥的时候,我的菜也要🅧好了🌜⛣。
奶奶会👣走到八仙桌儿前,探☒⚝着身儿踮着小脚儿,往瓷罐😆⚬🔟里去摸出两个鸡蛋。
然🏎后将鸡蛋打在粗瓷碗里,再撒一点儿盐花儿。要使劲的用筷子抽打,这样才能将红彤彤的蛋黄和浓稠稠的蛋清打散,要打到泡沫四起。筷子撞击碗边儿的声音足以令我口水四溅。
灶里填两把麦秸,柴火的烟气🞠就满屋升腾起来。我一度固执的认为,只有大柴锅炒的鸡蛋才对味🙙🙙,现在想来柴草味才是幕后的功臣。
一勺猪油撒到大柴锅里,立刻就噼啪的响起来,猪油的香味顷刻直冲脑仁儿。刺喇,一碗蛋液泼洒下🕐去,高温瞬间将其凝结。此时,柴草香,油香,蛋香浑然一体,满🖮屋充盈。这就是我儿时的味道,深入味蕾,让我怀念了四十五年。
76💻🗇年唐山地震,🅉🄬我即被接走,就再未食到过此味。
其实,做饭的人,才是最重要的!
怀念奶奶。