晓梅爸妈是老谭同族近支二嫂子的娘家亲哥嫂，实在亲戚，🔩🖸加上又是在外地，到这有回家的感觉🝮🎝。
晓梅爸张罗着喝两盅，老伴儿和丫头不同意，他以舒筋活血🔩🖸之理由据理力争，并且加上老谭来👎🇮了应该陪陪的热情，老伴儿和丫头也就默许了。
老谭说：“大哥，你少喝🂀，我也不是外人。”
“知道你不是外人，这不---⚔👇---🞭🗘在我家吗。”晓梅爸说话时挤眉弄眼，意思不言而喻——拿陪老谭当挡箭牌，好多喝两盅。
周晓梅一边倒酒一边说：“我陪我小叔，你💌少喝。”
“少喝，少喝。”晓梅爸答应着。
晓梅妈炒的干豆腐和熬白菜，炸的小黄花鱼，还有一盘花生米，剩下🏆🗳的是东北🕈🚦人家饭🔕🀝桌上的老三样：大酱、大葱、旱黄瓜。
尖椒干豆腐是省城名菜，虽上不了⛮🝭席面，但💌老百姓爱吃。晓梅妈炒的干豆腐里面也有辣椒，但区🝮🎝别于省城的尖椒干豆腐，是地道的北票做法，吃起来有浓浓的家乡味儿。
北票做法🐮🃒🗍是干豆腐切象眼块，不焯水，炒熟五花肉片后大葱花爆香，酱油花椒面炝锅，下干豆腐加汤半炒半炖，直到锅里汤汁快没时撒蒜末装盘即可，不拢汁不收芡，吃的是干香原味。
北票水好，做出🂣来的干豆腐不管是炒是炖都好吃，拌凉菜也行，豆腐味儿浓。
晓梅妈熬的白菜也是纯北票做法。在朝阳🍏🖫、赤峰、通辽一带，把炖菜叫熬（nao）菜，🗏🚨🕼在农村经常听家庭主妇说：“也不知道吃啥，熬个🅏菜得了。”
这个熬（ao）就是熬（nao）。
经常做的有熬白菜、熬酸菜、熬⚔👇豆⛮🝭腐、🞭🗘熬萝卜干子。
熬白菜里面放五花肉、粉条和土豆条，看着是炖，出锅的时候📋🙑有点干汤，吃起来香。熬酸菜🕆就是炖酸菜，要是过年杀猪的话加上血肠是杀猪菜，东北特色。
熬豆腐有些讲究，看着和炖差不多，一般人熬不好。熬好的豆腐里面有蜂窝，滋味十足，炝🕆锅味浓，吃起来比肉香。
熬萝卜干子则是纯北票地区家乡菜，北票人💌吃得香，外地人吃不习惯。刚熬出来的有股萝卜气味儿，最好是第二顿热着吃才香呢。