睛景文学>玄幻奇幻>厉爵风 > 第一十四章 渴望救赎18
    北方人有句俗话说得⛽好,好受不如倒着,😠🂱💢好吃不如饺🊫子。

    饺子最主要🝺🐐的原料就是面粉,或者说是小麦粉,小麦从西亚传入中国的五千年历史,也正是中华文明的发展史。

    关于饺子的起源,有种传说是战国时期的扁鹊,🙑🉭在给耳朵冻伤的人治疗的时候,为了增强效果,把治疗冻疮的草药捣碎后抹🋡🚺在一张面皮上,然后将面皮包裹在病人的耳朵上。

    古时候食物短缺,病人不舍的把用🚖📕完的包裹了中草药的面皮扔掉浪费,便煮了这块面团吃掉。

    没想到这块面皮的味道还不错,于是逐渐流🝣🍁🅆行开来,饺子最初的叫法🉨🉶是“浇耳”或者“扁食”,从某种程度上讲,也印证了这种说法。

    不过⛩🝂🈘真正有史料记载的饺子的起源,要到东汉年间了,这一位发明人也是为著名的郎中,叫张仲景。

    当时据说张仲景为🟎了给病人治病喂药,把中草药混合在羊肉中混合成馅,然后用面皮包裹成一种元宝的形状,煮熟了喂给病人🆑🎳🕈吃。

    可是到后来的三国、南北朝以🇲及😃⚘唐朝的时候,这种元宝形状的面食,不知是和原因,被叫🁃做了馄饨。

    到了北宋年间,元宝形状的饺子仍旧叫馄饨,而捏成耳朵形状的水饺被🝔🊻称作“角子”,或许就是饺子一词的起源了。

    北宋的粮食🝺🐐和肉类产量都远高于前边几个朝代,🙑🉭所以饺子真正进入寻常百姓的生活,也是在这个时期。

    北宋的饺子,不论馅料还是制作工艺都已经和现代的饺子没有什么差异了,唯一不同的🋸🞆👶是,在新鲜蔬菜还相对匮乏的古代,饺子的馅料种类上,是无法跟后世比拟的。

    金菊堂的上🝺🐐百名🖨🕍🈙内卫都成了亲,杨怀仁也就给他们放了年假,让他们回老丈人家过新年。

    这帮人以前哪里🖨🕍🈙真正过过年?这一次是他们真真切切有了妻子,有了家庭,他们能和至亲的家人在一起过年,心中说不出的感动。

    剩下杨怀仁一家子人,就留在家里包饺子。如果是在开封府的杨家庄子里,⚄说不定还有些🁃新鲜的蔬菜可供使用🂕,可眼下,能在街上买到的蔬菜,除了白菜就是萝卜。

    杨怀仁觉得无论是白菜馅还是萝卜馅🉥的饺子,味🙑🉭道都比较一般,他决定用一⚄种后世的比较新潮的馅料包饺子,这种馅料的主料,是红烧肉。

    红烧肉的制作非常简单,选取带皮五花猪腩肉📽☮,切成一寸见方的小块,用热水焯洗一下,去除血沫。