啾啾的小手手和啾啾做🕸🎝💂的事🖌情真是行程了鲜🝦明的对比。
“鸟的身体我们已经处理好了,现在🝵来吹气。鸟在吹气之前,皮质和肉黏连在一起,为了让鸟在👀烤制过程之中皮酥肉嫩,我们需要在皮与肉之间充气。”
江秋秋之前在🂠🐏淘淘网上🕸🎝💂买了一个复古的情怀推气筒,现在正好能派🎳上用场了。
这个步☝⛽☐☝⛽☐骤大家其实不太看得懂,但没关系!🝦不懂怕什么,大家会吃就行了!
“大概吹到这🂠🐏种皮和肉已经略有间隙🝵的样子就可🏌😧🃳以进行下一步了。”
江秋秋准备了一大锅热水。
“不是煮鸟,我们今天是烤制专场哦。”
“这里是大概75度的热水,我们捏住食材的脖颈,然😒🀴🀽后用铁🅾勺将热水🞟🕗均匀的浇在这只鸟上。”
“浇热水是为了让皮脂回🄒☦🁬缩一些,去除它身上的腥味🕫🌨。”
水已经☝⛽☐浇完了,但江秋秋没有马上进行下🂃🌆一🝦步。
弹幕上有人问为啥还不开始,有🌛⛛点期待上火烤的🏌😧🃳感觉了,江秋🅾秋啧了一声,“之前开直播的时候忘记了鸟浇水后需要自然风干几小时……”
听完前面那句话,🇷大🔇家都有点揪心,不会吧不会吧,难道今天吃不着。
但🈀🞠🕡很快,江秋🂠🐏秋就用一种很跳的语气拉长说:“这该怎么办呐。”
全然不像是遇到急事的样子。
我猜啾啾早有准备!
啾啾这么细心🂠🐏的妹🇷妹怎么可能忘记这么👅重要的事情!