摊位费缴纳完，许意他们又去租赁的地方选上一辆适合做菜的小推车，买几个不锈钢的大圆桶💰🕤，🄚♯几大包腌制的调料酱汁，食材呢🗕🛟🝦，就在相熟的菜市场老板那订货了。
顾及今天是首次出摊，许意先期只准备了一斤装的三十块老豆腐浸在水桶里，十五只整鸡和调好的腌料，大个🀾的多层保鲜盒里，盛放差不多可以做二十盘系着葱叶的牛肉片裹虾仁以及配套的浇汁。
下午五点，张蒙下班回来先去休息一会，临近六点的时候预备跟着许🅱意一起出摊打打下手，厨艺不成帮不上忙🀾，端端😶盘子收个钱还是可以的。
“蒙子，你说我们准备的这些能卖完吗？”
出发前，许意这么问张蒙。
“那是必须滴！”
信心满满的张蒙提过建议，说🖲🖡许意食材准备的太少了，担心这些美味不够卖，可惜，许意为了稳妥，还是按照原计划行事。
从小推车存放处把车子领回家，装好中型煤气罐、双口灶，食材🃯🛐🛟装进推车的内箱里，盛放菌汤的桶卡在上方的架子中，许意和张蒙带美好的期望，把车推🎭🔒⛧到自家的位置上，精神满满的一阵忙活。
提前二十分钟腌制的五只整鸡，摆在蒸格中放在菌汤锅上开大火蒸桑拿，不到五分钟鲜🔚🁋香味弥漫开来，许意又在另一个🐌⚄🎹灶口放上小铁锅，做起了烹饪时香气满天飞的蒜苗汪豆腐，炖煮时香味扑鼻而来，散发在空气中，引得附近的人纷纷过来围观，好💠📎奇是什么吃的竟然这么香。
“竟然是豆腐？！”
疑惑的语气🈢带着难以置信，不敢相信引他过来🛥🞟的香气来源。
是这锅看起来普通的豆腐。
五分钟当然时间一到，许意把豆腐起锅，一锅铲一份的放在五个纸制小圆盒中，一小盒豆腐的💰🕤的价格考虑成本、人工和摊位费用，定🁙为三元一份的价格。
“客人要不先试吃一块再看看买不买？”
有急智的张蒙拿了一盒豆腐当做试吃，递给那个怀疑的人一个小勺子，他对于这份豆腐的滋味最是清楚了，亲身经历了🐌⚄🎹许意是怎么把豆腐做的更加嫩软的同时，使得豆香更为浓郁诱人。
“唔！”那🈢人闻着香气也想尝尝，接过勺子挖起一🛇🚕块豆腐吹吹气再放到📡🜘嘴里，豆腐刚刚入口的瞬间就被软嫩油香的口感震惊了，整个人木在原地。