：.
凤仙饭店里，酒局正酣。
陆凤仙忙着🌌照顾酒局，见哪个菜少🍴了，就及时告诉后厨，给补上一盘。
然🈂🞮🗟后回到柜台，记到账单上，顺手再填上🖚📏两个菜。
这是开饭店的人，经常采用的捞钱方法。
除了劝说客人多点菜之外，还要在都喝得迷迷糊糊的时候，临时给加🖷菜。
不仅真正加菜，还要格外写上两个。
客人们都喝的迷迷糊糊，也没人理会这些，最后签字的时候，也懒得🖷仔细查🄧⛢🜄看账单儿。
不仅菜如此，酒也是如此。或者把两瓶写成三瓶，或者好酒的瓶子💤拿回来，换成散酒装进去给客人上去。
客人🎅🎭都喝得晕晕🛁乎乎的，也分不出个🜷真假来。
当然，这也是分人的。
如果李虎城花钱，她不好意思🂓这么干。但现在是乡里花钱，她就不客气了。
关山本地人下饭店的☲不多，工商企业的商务接待也很少。饭店的大部分生意，都要靠着这些公家单位，不宰他们还宰谁？
今天的主菜有四个：蛤蟆炖土豆，酸菜白肉🚚，小鸡儿炖蘑菇，油炸茧蛹。
蛤蟆有母的，也有公的。
公蛤蟆体形🌌较小，体内没有🖡籽，但是味道跟母蛤蟆一样。