金黄好煎酥脆难成，要想酥脆得在鸡蛋液里加入少许玉米淀粉和盐，不能放鸡精味精，要不然发散，有🜈⛶土📟🜆⛡腥味儿。
家炖老豆腐必须是纯包浆的卤水豆腐，大点🆍🎔儿葱花炝锅，加少许花椒面。豆腐不切用手🛧🞵掰，直接用浆水炖，小点儿火，炖到豆腐出现蜂窝时🞭🗜散上少许蒜苗即可。
这时候的豆腐味浓，纯纯的家里味道，越吃越想吃。🔛
茄子烧豆角也有讲究，须是带皮的嫩紫茄子和十八豆才行，大白豆角做不成，吃着发水儿。茄子切条，十八豆切段，用油拉🇰🜐熟再烧，烧的时候大点蒜蓉，少加点糖，味道杠杠的，就着大米饭吃贼香儿。
雅茹🀢⚆🏍先尝了牛肉碎炒钉子蘑说好吃，随后尝了笨鸡蛋煎韭菜末给出好评。
“我发现你做菜比以前好吃了。”她说。
“主要是心💃静，加上不放饭店里那些乱七八糟的调料，原汁原味。”老谭说。
“嗯------”雅茹又尝了老豆腐和🔣茄子烧豆角，都说好吃。
“来，喝酒。”老谭举了酒杯说。
雅茹举杯在老谭的杯子上碰🏢🛳☹🏢🛳☹了一下，抿了一🆍🎔口。
“店🀢⚆🏍里边生意咋样？”老谭喝了一口放🅿下酒杯问。
“挺好，比去年好。”雅茹说。
“上官青鸢干的咋样？”老谭又问。
“也挺好，不次于李爽，员工都挺服。”
“那就好。”
“古毅和王姐出去旅游了，去的广西。”