终于开始正式的做菜了。
茄子去蒂洗净去皮，用手撕成茄条，香菜切段，拿出仅剩🁋的半块五花肉切片。
锅热后，放入少许油，把手撕好的茄条放入锅中煸👒🈓炒，直🁋到茄子被油煎软，捞出备用。
锅内再次入油，将大🔅♴料，桂皮，葱姜蒜放入其中煸炒出香味儿。🁁🂲💭
将鲶鱼段放入锅中炒至变色，再🗡🝈加入花椒，黄豆酱，翻炒均匀。
加入井水，刚刚没入鲶鱼。
把五花肉也放进锅中一起煮。
调入鸡精，海鲜酱油和白糖。
大火烧开后转小火慢炖。
炖到汤汁🈶慢慢变成牛奶咖啡的颜色后，把茄子也放入其中，剩下的就是等待了。
等☞待期间，逄胜和乔明两人大眼瞪小眼，一时无话，那气氛⚎别提有多尴尬了。
“逄师傅，你喝点什么不？我家有饮料，还有白酒，啤酒，果酒和洋酒。”乔明打破尴尬，先开了口。
“不了，给我来瓶矿泉水吧，酒喝多了，会影响味觉的。”说完，逄胜便再也没瞧乔明🔵一眼，专心致志的盯着那口冒着热气的锅，眼中的疑惑越来越多，心里直嘀咕：这锅里的鱼怎么越来越香呢？按照乔明那种做法，不应该啊？难♜🆃不成是调料好？
乔明借着拿酒🗾♦，赶紧溜了，一个人躲在新盖好的塑料🔯🄊大棚里玩儿起了手机。
跟逄大厨独处的感觉实在太压抑了！
小玩儿了一会儿，乔明去酒窖🌟⛽☏拿了一坛梨子的神仙醉，又去倒了杯烧开的井水，这才返了回去。