对于凤娇而言,她平日里⚓所用到的各种调味品,都是系统出品。
她对于丰收系统百分百的信赖。
她知道,丰🟤收🃮系统出品的酱油,只会比古法小🂑🎃锅酱油的品质口感更好。
所以,用🃢🙜系统出品的酱油来做菜,这才是保证菜品口感的王道。
当然,🏂🗓系统出品的酱油🃮🛌,⚓搭配系统里面养殖的鸡,这才是最佳组合。
她从空间之中取出了一只系统处理好,去掉了内脏,清洗干净的新鲜的嫩☶🜣子鸡,烧了一🌯锅开水,抓住鸡头,将鸡身整个浸入水中,汆烫一到两分钟。
另备一大锅将老🚇👏卤材料及辛香料及水加🄞⚕👑入,煮沸后♀🅓🆊放入汆烫过的全鸡。
注意,锅内的卤汁需要盖过食材。
等到锅内汤汁煮开之后,取一只干净的盘子盖在上面,转小火煮十分钟,关火之后,将鸡肉继续浸泡在卤味汁水之中,需要浸泡一个小时,直🙦至鸡肉完全入味。
最后,加入上等的花雕,⚓为鸡🝐肉上色,并且确保鸡肉的入味。
下一步,就是将鸡肉切成小块,进行摆盘。
根据凌🏂🗓渊这边查阅到的古法菜谱上面的记载,这个时候,在🈵🂩👛装盘以后,在鸡肉上面淋上一些原🆕味卤汁,再撒上一些胡椒粉,这道古法豉油鸡,吃起来口感才会最好。
凤娇先自己试着尝了一下味道,觉得尚可,便端着自己忙🂎碌了一个多小时得来的劳动成果,走到了院子里面。
“大家今天辛苦了,这是我刚刚做出来的古法豉油鸡。你们大家都来尝尝味道,看看这道菜品和我平日做给你们吃的豉油鸡,有没有⛯什么不🕯同之处。”🌅☗她说道。
“噢,太🃢🙜棒了!🚇👏我们终于可以开饭了!”阡陌忍不住地欢呼起来。
为了下聘礼的事情,大家都忙碌了一整天。