Fantasy餐厅装潢并没有多么的高级,但给人的感觉却没有一🖚📉丝日式的味道,显得⛳这里的店长有些执拗。
正如,他不🀸🁣会将法餐改良得更符合本地人的口🗐🚲味一些。
因为经典就是经典,改变了就失去了原本的风味♃🅯。🝛
“没想到能在东京🌎吃到如此经典的⛿☣🁌法餐。酱料都是您制作的吗?”
“是的。我🀸🁣在巴黎的餐厅进修过,都是按照那里的食谱,原原本本地做出来,并没有按照日本的口味进行调整。”
“想必,是在有名的老🟍牌餐厅里进行的🝲🏆吧?”
“不.....🁥.”泽井失笑了一下,“只是巴黎一家普通的小餐馆而已。”🆣👘
“五年前,我🛂曾在那里遇🖲见过一个人,他说我做的菜很好吃,希望有机会能在东京也品尝到。”
“他当时在🀸🁣附近🁥的一家甜品学校学习制作蛋糕,还告诉我,‘面对自己所热爱的,无论是蛋糕还是菜⚑🐮🃌品,都要坚持它本身的味道,而不是轻易去改变’。”
这句话对泽井产生了深远的影响。
以⚌🐃☰至于当他回到东京之后,还是💹🖮按照了自己当时的做菜方式进行处理。
保留着最原汁原味的法式风味💈🏶,没⛿☣🁌有闹得个“四不像”的地步。
只是真正懂得的人,却是少数。
他们更多在🀸🁣意的,🌎只是环境和氛围,以及是否能让自己显得更有格调一些罢了。🖵🗀
“原来如此。”
青海川棠心里了然🌎,“身为料理人,自然🆅怀着对食物味道的尊敬。如果说,有人否定🗀😝了这道料理的味道,你会怎么做呢?”