再🍲看鯚鱼剩下的鱼骨，便油炸了，撒一道花椒盐🈫🁕🅨，好做一道椒盐鱼骨🛇🚐💠。
不多时，四个菜便齐齐整整上了桌。
船老大看着那道鯚鱼假蛤蜊惊讶不已：“🈩🀾这不正是俺老🌭🂑🎁家的嘎啦吗？”🉂🄤
濮九鸾小声说与慈姑：“这是青州土话将蛤蜊说做嘎啦。”慈姑点点头，却觉得有些许奇怪，何时他俩人这☣🁍般亲近了？
船老大夹一筷子鯚鱼假蛤蜊，“蛤蜊”上沾染着金黄的蒜末，色泽鲜亮，放进嘴里，鲜嫩多汁，鲜香十足。再加上其中的韭菜吸收了鯚鱼丁的鲜味，也让鯚鱼的味道更加厚重，一口一块，咬下去混着大⛔海的湿润扑面而来，叫他忍不住竖起了大拇指：“都不用褪壳，比吃真的嘎啦🌛⛘还要带劲！将将得好！”
“少见多怪，这不过是一道假菜，有何奇的？”一个声音忽得响🐟🁇起。却不知何时来了个须发皆白的老头，正站在旁边，目光灼灼盯着这菜式。
原来汴京城中南来北往，当中便有许多沿海人士，如今货运不📞🛺发达，便产生了一种菜式“假”，假螃蟹、假海鱼，将食材做成螃蟹、海鱼模样，好抚慰下思🂺📷乡人士的胃。
慈姑🚎💓见他头发花白，便也不解释，只取♷🍀🅁来碗筷给他盛了一份：“老人家也尝尝。”
那位老人家正是汪老，儿子骗他来看廖老爷，等到地方发现正是那个冯霖的店开张，当下拔腿便走。走🞂👓了几步就见有个小食摊正倒扣着大部分桌椅，偏偏灶火却开着，散发出一股香味，便来凑凑热闹。
他也🚎💓不客气，拉开板凳便坐下，自己夹了一筷子吃进嘴里。
汪老的眼睛睁大了。
鯚鱼与韭菜如胶似漆，鯚鱼丁被处理得小小💰🕢一块，吃起来脆生生，富有韧劲，里头还裹着韭菜的香气，混合得恰到好处，🄹🏡最难得是这鯚鱼丁还要冒充蛤蜊，正好小小的一块蜷曲起📎来，这可最讲究厨师的火候掌控，多一份则太老，少一分则不入味，口口生香。
再看那虾油白菘，雪白的白菘叶散落在红彤彤的虾油中，一看就叫人惊艳🌿🄶🂂，盛放在砂锅中端上来，此时汤汁还在砂锅里“咕嘟咕嘟”的沸腾，再夹一筷子尝尝，白菘的🙢🌁🟙甜味浸泡在虾油的鲜美中，饱吸鲜美，如醉一口鲜，吃起来格外过瘾。
油爆河虾，色泽鲜亮红俊，河虾外壳🙆被油炸得酥酥脆脆，几乎不用褪壳，连壳嘎嘣嘎嘣咬碎，白胡椒与花椒的香气一齐在嘴里迸发，还夹杂着河虾本身的鲜甜，着实叫人惊叹。
便是那碟椒盐鱼骨都叫人惊艳，鱼骨被油炸得酥脆，几乎没有任何土腥🉂🄤味，炸得火候恰到好处，唆一口上面的鱼肉，焦香满口，嘎嘣脆中还夹杂着一丝鱼肉的嫩软，几乎难以想象这是下脚料所做，叫人忍不住吃了一块又一块。
“哎哎哎这位老丈🅔，您这不能蹭我白食♷🍀🅁啊？”船老大却不乐意了。这位不知道从哪儿冒出的老头一个劲儿吃自己的菜，叫自己吃甚？