牛♏😵肉在与费尔曼家大厨对决的时候苏璃就做过三种做法，但是那些都不是弥尔顿大厨所希望的，针对牛肉本🐝源的Z国菜。
牛排的精髓就是能吃到大块🁞🔕的牛肉🟘，最简🟔🜵单的煎烤就能把牛肉的味道引动出来，让人流连忘返。
大块吃肉，几乎吃到肉的本味……
苏璃想到了一道比较家常的菜。
还没有到营业时间，厨房的大家还没有开始忙碌，看到苏璃带着弥尔顿大厨进来赶快整理仪容，试图😭让这个厨房能拿出来一点米其林的架势🝣🌿🄴。
弥尔顿大厨当米其林的评审团也有十几年了，看着这个后厨倒是挑不出来什么错，只是相比别的餐厅来说，这个餐厅里的炊具非常Z国式。
无论是菜刀还是炒锅，都♘🈯🁷是🁞🔕在别的餐厅见不到的☋♜炊具。
苏璃拿出了一块本打算做成灯影牛肉的里脊，去掉里脊上的筋膜和油🔓脂，切成大粒。
弥尔顿大厨眼睁睁看着🇺🝤🍋她把牛肉粒放到碗里之后加入了四五种他不认识的配料，又研磨了一些黑胡椒撒进去。
他♏😵很想问出心里的疑问，但是也知道厨师在做饭的时候不喜欢被问题打断，只得眼睁睁看着苏璃又切了一种他不认识的香草，和胡萝卜洋葱西红柿一起放到碗里腌制牛肉。
苏璃又拿出了两头蒜，白嫩的蒜瓣被灵活的手指☋♜一瓣瓣剥出，她白皙的指尖和蒜瓣一样光洁无🝳瑕。
仔♏😵细🈭切掉蒜瓣的蒂，苏璃烧热了那口黑🇫🛞🝣色的铁锅。
蒜瓣被油炸的金黄，浓浓♘🈯🁷的蒜香味飘了出来。金黄酥软的蒜被盛出来🔓的时候，牛肉也恰好腌制好了。
蒜香竟然如此令人入🍙🈝迷，弥尔顿大厨退化多年的☋♜食欲被引动，🚑他吞了一口口水。
从中世纪以来，家庭🍙🈝晚宴是贵族炫耀财富和威望的方式，就连酱汁他们都不惜进口世界上最昂贵的东方香料藏红花来调制每个人🌗吃的东西都跟他的社🃁🔹🅠会地位密切相关，比起吃洋葱当菜的人和吃蚕豆果腹的人，吃大蒜的那些嗜好重味贫民的被认为是最低贱的族群。
作为米其林三星的评审大厨，他清晰的知道。欧洲最熟练，最知名和最有创意的厨师就驻扎在Y国，他们通常会把磨成粉的调料加入到酱🏫🝄🈫汁中，经过滤再重新浇在🈟菜肴上。同理，他们也不着痕迹地将大蒜与昂贵的食材烹饪在一起，比如昂贵的香料和陈年奶酪。