榨油的第二道工序为碾坯,这个比较简单,用石碾就可碾碎完成得到生坯。不过要zj注意的是碾碎时不宜将花生仁🝛铺的过厚,否则碾坯碾不均匀。
之zj后一道工序是蒸坯,等水🞲烧开后摆💅🏚上笼屉,再将生坯平铺其上,使其上汽均匀,待一捻见油后即可得到熟坯。🝛
熟🍛🈯坯要迅速包饼装垛,包饼时饼圈上下🀾口要对齐,铺草要zj均匀,装好后要压实踩平,使中间略高。这包饼过程一定要zj正而直,这样就可以达到保持饼温和zj求。
装垛完成之zj步步压紧,🝘轻☘⛑🙬压勤压☛⛯,使得出油率提升。
头道压榨之后去🙦🌪🁶除饼边,再放置于石碾中进行粉碎,而后重复操🂹作,即可进行二次压榨。🔇⚇
每次压榨出的油中都含有许多残滓,要zj再进行过滤一遍才可食用。而滤出的滤渣也可🔇⚇渗入生坯中进行二🌬🂋次压榨。
耗费了整整一天时间,沐新月跟着她哥终于是将😠🂮榨花生油给走了一遍,除却第一步的两台机器操作,后边基本就是人力,要zj求精细且费力。看着透亮的花生油,香是真的香,累也是真的累。
在边上跟着一起忙🗴☑活的郭枝就道:“碾坯那里靠人力拉石碾太辛苦了,如果用机器或者畜力🔯比较好。”
沐新月按着自己的胳膊,也道:“还有后边压榨那里靠人力也很累。”🅅
“拉石碾可以依靠畜力来进行,反正家里也不缺这个钱,可以🄟⚜去买些牛回来拉🃈,人就只需要z🄕j赶牛。至于后面的压榨……”沐初晨沉吟片刻后道:“设计一个滑轮组吧,那样一来人只需要zj的力就从滑轮组上来,设定界限,到时候肯定比人力压榨还要zj受力均匀一些,甚至还有可能提高出油率。”
沐新月看着那个压榨的石槽,勉强算是对沐初晨说的滑轮组有个模糊的概念,不过也不是特🔯别能想象出来。她就没忍住问道:“这样能行吗?”
沐初晨轻描淡写的瞥了她一眼,虽然没说话,但沐新月却是硬生生的看出了一股“你z⛠j废”的意思来,顿时就:“🝛……”
沐初晨没怼🆢👐🆢👐她,只是道:“有个想⛼法,我去画个图,弄出来试试吧。”
沐新月💒👔不想找鄙视了zj,🝘哦了一声,然后道:“加油🌜⛧🜰。”
郭枝在边上看的发笑。兄妹两每次互怼互相嫌弃的戏码她是👡看多少zj次都看不🞋💦够。
郭枝将陶罐里的花生油搬进屋去,沐新月就跟在后头。没办法,第一次试榨就直接成功了zj,以后可能都会有如此香喷喷又比较便⛹🟖🝅宜的油吃,她心里实在是激动啊。