“美食画卷!”
这是夏羽吃老头子的竹🈜筒饭,所品悟第一个强烈印象。
过去,夏羽不止一次跟对手、跟学生说,其实厨师就是那个在空白画布上,执笔挥洒的画家。
食材什么的,自然就是厨师的颜料素材。
早早领🙟悟“作画”之道,因此一路过来,🌪🁷夏羽创造了不少精致作品,如《九翎火凤》浴火重生的神兽朱雀,又如《孔🅭雀舞》中那只五根翎羽闪烁五行霞光的孔雀大明王……
在品尝老🌓⚒🐸头子的竹筒饭前,如👌🙜果有人胆敢在“作画”这方面挑战他,🚞夏羽肯定自信满满哼唧丢出一句“你对美食一无所知”这样的狠话。
然而。
此时此刻,尝用一位龙厨的食戟💿🗣料理🞭🗜作品,♿🎋🏢夏羽世界观被刷新了。
忍不住🙟地再度下筷,向嘴巴塞第二口竹筒饭。🟧
嚼啊嚼。
通过“筒炙🅱”煮熟的米粒,香喷喷的,有火焰的原始风🙡味。🐻
除了糯米的香软,还🄹🂠有嚼碎粳米的绷断颗粒口感。
没错。
竹筒饭,并非只用糯米或是只用粳米,老头子两者皆取之,糯米和粳米的比例大🏏🙃概是3比1,这样做极大丰富了米饭的层次🔝🁩🈛感,一口嚼下去,软中🌼带着点点酥脆,非常爽口。
“米粒,形成☸🄏☍那张白色画布,如此老头子才有发挥空间。”夏羽目中有感悟。
主食材,米,竟然是作画的基底!