庄臣拿起酒杯,以前曾经看过一些品酒知识,大致了解流🗏🚥程。🎉右手三根手指轻轻捏起酒杯,先看颜色。♿🎊🏚
好🄀🝪🍿的葡萄酒颜色应该是清澈、有光泽,不应该是浑浊不清。当然最好在自然光上,白色背景前观察。通常红葡萄酒愈老颜色愈浅,愈年轻颜色愈深。
而白葡萄酒🜒🁥正好相反,愈老颜色愈深🜱,愈年轻颜色愈淡。
第一次先闻静止状🛶态的酒,然后晃🏃🗙🜁动酒杯,促使酒与空气接触,以便酒的香气释放出来。
再将杯子靠近鼻子前,再吸气,闻一闻酒香。第一次香味比较直接和轻淡,第二次闻的香味🔎更加丰富、浓烈和复杂。
闻酒时应探鼻入杯中,短促地轻闻几下,不是🖚📍🙤长长的深吸,闻闻酒是否芳香?是否有清♪🗣纯的果香?
或气味粗劣、闭塞、清淡、新鲜、酸的、甜的、浓郁、腻的、刺激、强烈或带⚜有羞涩感。
深吸口气,忍不住赞叹道:“好酒!”
闭上眼睛,被红酒复杂美妙的味道所征服,喃喃♵自语道:“黑醋栗……橡木……巧克力……还有花香!”
“丹宁充足,伴随着浓郁的黑皮果实……黑松露……还有烟草味道,悠长的成熟果味令余韵更为🏕🚀悠长,好酒!”
“你……”丁梦瑶大吃一惊,没想到对方居然对红酒如此了解🎉?对香气如数家珍,只有专业级别的行家才能做到。
打起精神,认真道:“拉图庄园,1995年份,🝗😢一等酒,雄伟的拉图堡!”
“曾经有过一种说法,如果说拉菲是男高📖音,那拉图便是男低音;如果说拉菲是一首抒情诗,拉图则为一篇史诗;如果拉菲是一曲婉约的旋转舞,那拉图必是人声鼎沸的游🜯🅦行!”
“酒体丰🍝🉆满,稳定浓郁,丹宁强劲。能感觉到浓郁的黑醋栗、黑菌、香草、橡木、矿物♪🗣、浆果味道,喝到嘴里充满爆炸性!”
酒逢知己🍝🉆千杯少,又打开一瓶,递给庄臣道:“这个有点小众,请点评!”
庄臣接过酒杯,感受到对方态度明显变化,要说品🝗😢牌和产地,可能自己还需要学习。但拼味觉和嗅觉,嘿嘿……🂒