苏妙清将桂花糯米灌入鸭腹中，用干净的白⛮🝰棉绳子缠🍶🌡捆，再均匀涂满腌制的桂花酱。放入陶锅中先蒸后煮。🛻
等待蒸煮之时，她走到栗海棠身边🈹🃌，问：“⛮🝰你的鸭子选了谁家的🗦？”
“谷宅后院家养的，四斤半的公鸭子。”
栗海棠将澄黄清澈的鸡汤👴🍆倒入陶锅中，对苏妙清说：“你来偷师吗🙞？”
“偷师？你有什么可偷的？”
苏妙清气得跺脚，转身走回自己的地方守着灶台。她很好奇栗海棠如何做出来的桂🔑花酿鸭子？上次她喝过之后也百思不得其解，那是苏家的🕓味道。
栗海棠将桂花酱涂满鸭子，用🚴🗧🝾桂花汁腌过的糯米塞入鸭腹🏱🝶中，在蒸制的陶锅底放上一层桂花瓣儿。
蒸锅在灶上，她开始调制酿鸭子的桂花汁。围着灶台一通忙活，几乎每味调料都舀过了。有的一滴，♺有的两滴，有的三滴，有的半匙…🖡…
苏妙清忍不住🍸好奇心又走过来，好🈹🃌奇问：“你调的这是什么汁子？酿鸭子需要调汁子🁣吗？”
“这是我家的菜谱儿。”
栗海棠满不在乎的反驳，调出一碗褐色的羹汁儿放到煮鸭子🉂的陶锅里。等到灶台🖚📉🙅上蒸鸭子的陶锅喷出浓浓的香腻味儿，她拿厚厚抹布移开蒸鸭的陶锅。
苏妙清又问：“鸭子要趁热取出来。”
“我家菜谱儿不一样。”
栗海棠等陶锅放冷了，才倒出蒸好的鸭子放入半锅鸡汤的🏱🝶陶锅里。然后洒入调好的桂花汁，盖上陶盖儿，用厚抹布封住盖子边沿儿。
“好啦，一个时辰便可饱足食欲。”
苏妙清鄙夷道：“一个时辰就行？我们苏家的桂花酿鸭子🏱🝶需两个时🙞辰呢。”