自选菜的标准必须是东北菜，可以做传统的，也🎮可以🍿创新。材料的选择可以去东北化，⛜🛏南方食材也可以，但烹饪技法必须是东北的。
其他五家店都选出了参赛厨师，清一色🕗的厨师长亲自出马，看来是要拼个你死我活。
大家对⛴🞣🕽溜肉段都不太在意，认为没啥🔔⛾，天天做，每天最少十盘，闭着眼睛都能做好，也就忽略了。⛘🚧把精力都放在自选菜上，准备出人意料众人叫好，借此机会一鸣惊人。
别的东北💺🖽😉菜饭店也想参加，毕竟比的是东北菜，都想露一手。听说还有电视台录🛷♝像，就更想了。
怎奈饺子馆地方有🂷📟限🜲，一下子召不开太多人，都被郎会长婉言拒绝了。
参加不了比赛参观可以，不能亲手比划就观战，看看这六家店的厨师长手艺啥样，是不是真挺厉害。👵🍊
和大东北、小东北这五家🜔🁴店比起来阿巧饺子馆属于新店，或者说是外来户。员工大部分是从省城过来的，本地人不🚔多，和外界接触很少。其他五家店是地头蛇。
要是形容的话应该是过江龙💅🏟，其他五家店是⛳🞞🕎地头蛇。
俗话说强龙难压地头蛇。
这次厨艺比拼😲🅒多🍳少有些五家老🏷🞪店斗一家新店的意思。
杨志军来呼市两年，虽然很少出去，但对呼市的餐饮现状十📚分了解，对其他五家饭店的菜品也都品尝过，在他看来只要自己发挥正常，拿🎃🎝冠军还是有可能的。
现在他已经从灶台上下来，刘师傅接替了他的位置。虽然没明说，刘师傅自己以及厨房人都知道他要调到🗭中央厨房店任总厨，看他的眼神带着羡慕与期待，羡⛲🞓📭慕的是高升，期待的是希望自己也能有这一天。🕪
“杨厨，老大好点了吧？”刘师傅向杨🕗志军打听老谭的情况📚。
“嗯，不吐血了，得养段时间。”🏤🜇杨志军说。
刘师傅说：“他太累，该歇歇了。”然后问：“对🎯🔣了，还缺厨师不？”
“缺，你有呀？”杨志军问。